Koks ruduo be kvepiančių obuolių pyragų? Siūlome išbandyti naują receptą.
Obuolių pyragas
© Corbis/Scanpix

Dvylikai porcijų jums reikės:

Tešlai –

125 g sviesto,
250 g miltų,
1 valg. šaukšto cukraus,
1 žiupsnelio druskos.

Įdarui –

500 g obuolių,
2 valg. šaukštų citrinų sulčių,
100 g cukraus,
1 valg. šaukšto miltų,
1 arbat. šaukštelio cinamono,
žiupsnelio tarkuoto muskato riešuto,
1 valg.šaukšto tirpinto sviesto.

Trupinėliams ir glazūrai –

60 g sviesto,
90 g miltų,
60 g cukraus,
pusės arbat. šaukštelio malto cinamono,
žiupsnelio tarkuoto muskato riešuto,
150 g cukraus pudros,
2 valg. šaukštų citrinų sulčių.

Kambario temperatūros sviestą išsukite su keturiais šaukštais karšto vandens, kol gausis vientisa masė. Suberkite miltus, cukrų, druska ir užminkykite tešlą. Tešlą sukočiokite į rutulį ir suvyniokite į skaidrią polietileno plėvelę. Vienai valandai padėkite tešlą į šaldytuvą.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Obuolius nulupkite, supjaustykite į keturias dalis ir pašalinkite sėklas. Obuolių minkštimą supjaustykite skiltelėmis ir apšlakstykite citrinų sultimis. Obuolių skilteles sumaišykite su cukrumi, cinamonu, žiupsneliu tarkuoto muskato riešuto ir lydytu sviestu.

Tešlą iškočiokite ir perkelkite į riebalais suteptą išardomą kepimo formą. Ant tešlos vientisu sluoksniu iškrėskite įdarą.

Iš sviesto, miltų, cukraus, cinamono ir žiupsnelio tarkuoto muskato riešuto pagaminkite tešlos trupinėlius ir jais apibarstykite obuolius. Pašaukite pyragą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 60 minučių. Po to pyragą iš orkaitės išimkite ir atvėsinkite. Cukraus pudrą sumaišykite ir citrinų sultimis ir gautu mišiniu apliekite pyragą.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

R. Valatka. Pagonišką nuotykių ilgesį aitrina nedegantys kumečių laiškai iš praeities (21)

Aksominis sezonas. Turėjo baigtis su Žoline. Bet nesibaigė. Užplūdusi šiluma ir akivaizdžiai...

Nematyta Anykščių pusė: daug netikėtų atradimų – vos per vieną dieną (17)

Anykščiai – miestas siurprizas. Tarp ežerų ir miškų įsikūręs nedidelis miestelis jau nuo...

Atakas Ispanijoje įvykdžiusi kuopelė „neutralizuota“, aptikti šiurpą keliantys radiniai (203)

Kuopelė, kuri panaudodama automobilius įvykdė atakas Barselonoje ir Kambrilse, buvo...

Savame bute jaučiasi kaimynų įkaitu (7)

Nuo lubų besisunkiantis vanduo, kibirkščiuojantys laidai ir nuolatinė drėgmė jau tapo...

Užsiminė apie galimybę padėti mažiau uždirbantiems, dėl kurios iečių nelaužo jokia partija (70)

Politikai turėtų peštis ne dėl Pridėtinės vertės mokesčio (PVM) lengvatų, o galvoti apie...

Atsibodo valdžios diskriminacija – renka parašus

Šiemet įsigaliojęs naujasis Administracinių nusižengimų kodeksas jau kurį laiką neramino...

Beprasmė tragedija: pasaulio čempionas Rusijoje pateko į mirtinas muštynes (167)

Rusijos sporto bendruomenė sukrėsta: nuo patirtų sunkių galvos traumų Anapilin iškeliavo...

Būtina aplankyti bent kartą gyvenime: šie paplūdimiai garsėja visoje Europoje (3)

Keisčiausių formų uolos ir paslaptingos grotos, tarp jų įsispraudę paplūdimiai su Atlanto...

„Brexit“ žala. Kas laukia tūkstančių darbuotojų iš Lietuvos? (271)

Šimtai tūkstančių darbuotojų iš Europos Sąjungos valstybių nėra užtikrinti dėl savo...

Kvapą gniaužiančios vestuvės: prabanga, 3 metrų šleifas ir seksualus nuotakos šokis (6)

Dainininkė, šokėja bei aktorė Rochelle Pangilinan ištekėjo už aktoriaus bei modelio Arthuro...