Moliūgai turi mažai kalorijų, bet daug vitaminų ir mineralų: geležies, vitaminų B, B2, B6, C, E, P, daug vitamino A (betakarotino), kurio nesunaikina virimas, ir retą vitaminą T, pagreitinantį medžiagų apykaitą.
Moliūgo sriuba
© Corbis/Scanpix
8 porcijoms reikės:

1,2 kg moliūgo minkštimo,
2 česnako skiltelių,
2 svogūno galvučių,
4 pomidorų,
2 morkų,
4 valg. šaukštų augalinio aliejaus,
1 čiobrelių šakelės,
2 l daržovių sultinio,
8 valg. šaukštų grietinės,
tarkuoto muskato riešuto,
druskos,
maltų juodųjų pipirų,
200 g špinatų.

Moliūgo minkštimą supjaustykite kubeliais. Česnako skilteles ir svogūnų galvutes nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Du pomidorus keletui sekundžių pamerkite į verdantį vandenį, nulupkite luobelę, minkštimą smulkiai supjaustykite. Morkas nuskuskite ir smulkiai supjaustykite.

Smulkintus svogūnus ir česnakus apkepinkite 2 šaukštuose aliejaus. Ten pat suberkite moliūgų kubelius ir troškinkite 5 minutes. Čiobrelius nuplaukite ir sudėkite į daržoves. Ten pat suberkite smulkintus pomidorus ir morkas. Užpilkite viską sultiniu ir virkite 15 minučių. Čiobrelius išimkite.

Sutrinkite iš daržovių tyrelę, sudėkite grietinę, įberkite tarkuoto muskato riešuto, druskos ir pipirų. Likusius pomidorus supjaustykite kubeliais. Špinatus nuplaukite ir supjaustykite stambiomis juostelėmis. Įkaitinkite 2.šaukštus aliejaus ir vieną minutę patroškinkite jame smulkintus pomidorus su špinatais. Sudėkite juos į sriubą.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Perspėja: šių specialistų Lietuvoje jau ieškoma masiškai (72)

Nors valdžios atstovai vis kartoja, kad mokytojų skaičius Lietuvoje turi mažėti, situaciją darbo...

Naujoji Mokesčių inspekcijos vadovė žada išieškoti daugiau mokesčių (61)

„Šuniui uodegą geriau iš karto nukirsti, negu kapoti kelis kartus“, – apie būsimas...

Apklausa: gyventojai abejoja dėl koalicijos ateities (9)

Lietuvos valstiečių ir žaliųjų sąjungos koalicija su socialdemokratais Lietuvos...

Kas apsaugos mūsų darbo vietas? (1)

JAV ir Europos politikos lyderiai nerimauja dėl kokybiškų darbo vietų likimo. Ta proga jiems...

Orai: vasarišką kaitrą vėl vainikuos neramumai (2)

Antroje savaitės pusėje didžiojoje šalies dalyje orai bus karšti, tačiau jau pirmoje...

Pasiūlė, kaip susigrąžinti lietuvių Lenkijoje paliekamus milijonus (121)

Šį pavasarį Lenkijos centrinis statistikos biuras paskelbė, kad lietuviai apsipirkdami pas...

Po rekonstrukcijos atidaromas Vilniaus oro uostas

Ketvirtadienį Vilniaus oro uostas atnaujina savo veiklą po 35 dienas trukusios kilimo ir tūpimo...

„Real“ futbolininkai antrą kartą pranoko „Barceloną“ ir iškovojo Supertaurę

Ispanijos Supertaurės atsakomose rungtynėse Madrido „Santiago Bernabeu“ stadione vietos klubas...

Pakistanietis turi ką papasakoti apie gyvenimą Lietuvoje (2)

Į Lietuvą pakistanietis elektronikos inžinierius Muhammadas Rohanas atvyko patartas dėdės ir...

Lietuvio užfiksuoti vaizdai apie jo patirtis Šiaurės ir Pietų Korėjose užkariauja pasaulį: sunku sulaikyti ašaras (203)

Prieš metus DELFI publikuotas keliautojo Jokūbo Laukaičio sukurtas vaizdo reportažas apie...