1 didelę kopūsto galvą supjausčiau, 4 morkas sutarkavau, užpyliau ant jų daržovių patiekalų prieskonių ir visą masę užpyliau verdančiu vandeniu, uždengus palaikiau 30 min. Per tą laiką išviriau marinatą:
vanduo, actas, cukrus, druska, svogūno galva, pipirai (galima dėt kmynų, lauro lapų, kas mėgsta) ir paskui tą marintą užpyliau ant nusunktų kopūstų-morkų masės ir ant viršaus dar užpjausčiau obuolio mažais gabaliukais.
Pravėsusius užsukau dangteliais ir į šaldytuvą.
Sima