Produktai:
Biskvitui:
140 g miltų
140 g cukraus
3 kiaušinių
3 šaukštų verdančio vandens
30 g vanilinio cukraus
20 g kakavos
1 a.š kepimo miltelių
Kremui:
400 g plakamosios grietinėlės
200 g kreminės varškės
140 g cukraus
50 ml karšto vandens
0.5 citrinos sulčių
3 mažų bananų
20 g želatinos
3 nedidelių bananų
jei turite kokiu šaldytų uogų
Gaminame kremą:
1. Bananus sutriname trintuvu ar per sietelį, į masę įmaišome kreminę varškę.
2. Grietinėlę išplakame su cukrumi ir citrinos sultimis iki standumo.
3. Želatiną užpilame vandeniu, išbrinkiname ir ištirpiname ant vandens vonelės. Kai atvės supilame ją į varškės masę ir gerai išmaišome. Atsargiai įmaišome grietinėlę. Padedame šaltai. Kaskart vis pamaišome, kad nesustingtų į vieną gabalą.
Kepame biskvitą:
1. Trynius atskiriame nuo baltymų. Trynius su cukrumi išplakame iki baltumo, plona srovele supilame karštą vandenį. Paplakame.
2. Atskirai išplakame baltymus iki standumo (apvertus neturi kristi iš indo).
3. Miltus išmaišome su kakava, vaniliniu cukrumi ir kepimo milteliais.
4. Į trynius suberiame miltų mišinį, gerai išmaišome. Atsargiai įmaišome išplaktus baltymus.
5. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 20-30 minučių.
6. Biskvitą atvėsiname. Išskobiame dubenėlį. Jį sulaistome vandeniu su citrina.
7. Į dubenėlį dedame per pusę išilgai pjaustytus bananus, suberiame, jei turime, uogas.
8. Ant viršaus krauname jau pradėjusį stingti kremą. Rankomis formuojame kauburėlį.
9. Ant viršaus suberiame išskobto biskvito trupinius.
10. laikome šaldytuve per naktį.
11. Vaišiname svečius ir džiuginame vaikus! :)
Dėkojame DELFI skaitytojai Ramintai už receptą!
*************
Mėgstate gaminti? Pasidalinkite savo receptu su DELFI skaitytojais! Savo receptą, surašytą taisyklinga lietuvių kalba, ir nuotrauką talpinkite apačioje esančioje formoje. Ačiū!
