Kaip gaminti
1. Kalendras smulkiai supjaustykite. Alyvuoges, kaparėlius ir kedro riešutus labai smulkiai supjaustykite.
2. Į indą taip pat suberkite duonos trupinius, parmezaną, kalendras, įpilkite šaukštą aliejaus ir išmaišykite.
3. Kiaulieną supjaustykite į 4 dalis, uždenkite maistine plėvele ir išmuškite, kad išeitų plonesni gabalėliai. Ant jų dėkite įdaro ir susukite. Kraštus persmeikite dantų krapštukais. Apibarstykite druska, pipirais. Įkaitinkite aliejų, jame apkepkite vyniotinius, iš kiekvienos pusės po 3 min. Paskui uždenkite dangčiu ir troškinkite 8 – 10 min. Patiekite su keptais pomidorais.
Skanaus!