Norisi ko nors gaivaus, bet neįprasto? Siūlome paragauti keptų aguročių su grybais ir pomidorais.
Agurotis
© Corbis
Keturioms porcijoms jums reikės:

1 aguročio,
400 g šviežių grybų ( baravykų arba pievagrybių),
4 pomidorų,
1 žiupsnelio druskos,
maltų juodųjų pipirų,
3 valg. šaukštų sviesto,
1 valg. šaukšto miltų,
100 g grietinės,
1 kuokštelio šviežių žalumynų.

Agurotį nuplaukite, nusausinkite ir nupjaukite galiukus. Po to agurotį supjaustykite 1-1,5 cm storio griežinėliais ir apvoliokite juos miltuose. Keptuvėje įkaitinkite vieną valg. šaukštą sviesto ir jame iš visų pusių apkepinkite aguročių griežinėlius tol, kol susiformuos traški plutelė.

Rėtį arba sietelį išklokite popieriniu rankšluosčiu ir į jį išdėkite apkepintus aguročių griežinėlius, kad nutekėtų bereikalingi riebalai.

Grybus nuvalykite, nuplaukite arba apšluostykite drėgnu audiniu. Supjaustykite plonais griežinėliais. Suberkite juos į keptuvę, kur kepė aguročių griežinėliais, įdėkite dar vieną valg. šaukštą sviesto ir ant vidutinės ugnies pakepinkite penkias minutes, nuolat maišydami.

Apibarstykite grybus druska, maltais juodaisiais pipirais, įdėkite grietinės, uždenkite dangčiu ir troškinkite apie dvidešimt minučių.

Pomidorus nuplaukite, išpjaukite kotelio pagrindus ir supjaustykite griežinėliais. Iš visų pusių apibarstykite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Kitoje keptuvėje įkaitinkite likusį sviestą ir jame pakepinkite pomidorus po dvi minutes iš kiekvienos pusės.

Šviežius žalumynus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite. Į didelę lėkštę išdėliokite aguročių griežinėlius. Ant kiekvieno griežinėlio išdėkite kalnelio pavidalu grietinėje troškintų grybų ir uždenkite kepintu pomidoro griežinėliu. Apibarstykite kapotais žalumynais.

Patarimas

Daržoves su grybais galima ruošti kaip pagrindinį patiekalą. Prie jo galima patiekti birią grikių košę, virtus ilgagrūdžius ryžius arba virtas šviežias ankstyvąsias bulves. Kitas variantas – iškepti mėsą arba vištieną, o daržoves su grybais patiekti kaip garnyrą, rašoma žurnale „Prijatnogo apetita“.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Lietuva apsisprendė – pažadas NATO bus įgyvendintas, bet džiaugsmą lydi nerimo signalai (544)

Kitąmet Lietuva pirmą sykį per pastaruosius du dešimtmečius gynybai skirs 2 proc. BVP –...

Šešis ne savo vaikus auginanti moteris: dabar apsisukti ir išeiti negaliu

Pasibeldus į vieno iš „ SOS vaikų kaimo “ namelio duris, pirmasis mane lojimu pasitinka prie...

R. Valatka. Pagonišką nuotykių ilgesį aitrina nedegantys kumečių laiškai iš praeities (203)

Aksominis sezonas. Turėjo baigtis su Žoline. Bet nesibaigė. Užplūdusi šiluma ir akivaizdžiai...

Nematyta Anykščių pusė: daug netikėtų atradimų – vos per vieną dieną (28)

Anykščiai – miestas siurprizas. Tarp ežerų ir miškų įsikūręs nedidelis miestelis jau nuo...

Atakas Ispanijoje įvykdžiusi kuopelė „neutralizuota“, aptikti šiurpą keliantys radiniai (261)

Kuopelė, kuri panaudodama automobilius įvykdė atakas Barselonoje ir Kambrilse, buvo...

Vėžio pacientams viena klaida mirties riziką padidina net 2,5 karto (3)

Vėžys – sunki liga, kuriai įveikti reikia daug jėgų ir stiprybės. Chemoterapija , kurią...

6 stiliaus patarimai moterims su didele krūtine

Bičiulės su mažesne krūtine kas kartą varto akis, kai skundžiatės savo apvaliomis formomis? Jos...

Naujos kartos automobiliai gali tapti išsigelbėjimu ieškantiems būsto nuomai (2)

Savavaldis transportas – jau realybė. Taksi be vairuotojų važinėja po Pitsburgą, San Franciską...

Būtina aplankyti bent kartą gyvenime: šie paplūdimiai garsėja visoje Europoje (17)

Keisčiausių formų uolos ir paslaptingos grotos, tarp jų įsispraudę paplūdimiai su Atlanto...

Žvilgsnis iš arti: Malaizijos milijardieriaus paveldėtoja dalinasi ištaigingo gyvenimo akimirkomis (2)

Paprasti mirtingieji dažnai ieško progų žvilgtelėti į turtingų ir žinomų gyvenimus. Kadangi...