Reikės:

1 virtas arba keptas burokėlis;
50 gr. minkšto ožkos sūrio;
1 val. šaukštas „Modenos“ balzaminio acto;
100 ml neriebios grietinėlės;
2 arbat. šaukšteliai želatinos;
druskos, baltųjų pipirų pagal skonį.

Į pakaitintą beveik iki virimo grietinėlę suberti želatiną ir maišyti, kol ištirps. Atšaldyti, leisti sustingti.

Burokėlį sutrinti smulkintuvu su 50 gr. ožkos sūrio iki vientisos tyrelės, pagardinti balzaminiu actu, druska, pipirais. Sustingusią želę išplakti elektriniu plaktuvu iki purios masės. Po truputį dėti sutrintus burokėlius ir pastovai plakti. Dėti pusvalandžiui į šaldytuvą.

Puikiai tinka vieno kąsnio sumuštiniams su silke. Konditerinio švirkšto pagalba formuojam putėsius kaip kiekvieno fantazija leidžia. Skanaus.

Dėkojame Alminai už puikų receptą!

Šaltinis
Temos
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
www.DELFI.lt