Bulvių apkepas su egzotišku priedu - artišokais.
Artišokai
© Corbis/Scanpix
4 porcijoms reikės:

800 g bulvių,
4 artišokų,
4 pomidorų,
250 ml grietinėlės,
250 ml pieno,
90 g tarkuoto sūrio,
1 česnako skiltelės,
1 valg. šaukšto alyvuogių aliejaus,
1 arbat. šaukštelio acto,
1 žiupsnelio cukraus,
druskos,
maltų juodųjų pipirų.

Paruoškite artišokus. Nupjaukite stiebus ir pašalinkite išorinius lapelius. Nupjaustykite likusių lapelių galiukus. Viršutines žiedynų dalis nupjaukite ir apšlakstykite citrinų sultimis. Virkite artišokus lengvai pasūdytame vandenyje su lašeliu citrinų sulčių 35-40 minučių. Nuvarvinkite sietelyje ir pašalinkite žiedų užuomazgas. Pašalinkite nevalgomus plaukelius.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Bulves nuskuskite, supjaustykite griežinėliais ir išdėliokite į riebalais suteptą kepimo indą. Grietinėlę sumaišykite su pienu, druska, pipirais ir vienu šaukštu tarkuoto sūrio. Šiuo mišiniu užpilkite bulves ir kepkite 40 minučių.

Kiekvieną pomidorą perpjaukite į keturias dalis, pašalinkite kotelio pagrindą ir sėklas, minkštimą smulkiai supjaustykite. Česnako skiltelę sutrinkite rankiniu presu ir sudėkite į pomidorus.

Į pomidorų masę supilkite alyvuogių aliejų, actą, įberkite druskos, pipirų ir cukraus. Artišokus prikimškite šio įdaro ir apibarstykite likusiu tarkuotu sūriu. Likus dešimčiai minučių iki kepimo pabaigos išdėliokite įdarytus artišokus ant bulvių ir vėl pašaukite į orkaitę.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Miestelis Airijoje, kuriame lietuviams net nebereikia anglų kalbos (301)

Dėl lietuvių kiekio Airijos šiaurėje esantis Monachano miestelis jau vadinamas mažąja Lietuva....

Lietuvai – galimybė prisitraukti pinigų iš Lenkijos (111)

Politinis neapibrėžtumas Lenkijoje verčia tenykštį verslą žvalgytis į užsienį, o Lietuva...

Ragina būti atsargius: stiprus vėjas prilaužė medžių (2)

Ugniagesiai ketvirtadienio rytą gavo šešis iškvietimus šalinti nuvirtusių medžių.

S. Skvernelis: padidinti alkoholio akcizai pasiteisino (48)

Premjeras Saulius Skvernelis sako, jog šiemet drastiškai padidinti alkoholio akcizai pasiteisino -...

Nyderlanduose užkirstas kelias potencialiam teroristiniam išpuoliui nutrauktas roko grupės koncertas (78)

Nyderlanduose vienas ispanas buvo sulaikytas netoli roko koncerto vietos vairuojantis dujų balionų...

Sąžiningai pasielgusi vairuotoja liko apgauta „teisininkės“: eismo įvykio nė nebuvo (65)

Darydama automobilio dureles kitos mašinos dureles įbrėžusi klaipėdietė sulaukė netikėtų...

Traumos padariniai: neišvengiami M. Kalniečio viršvalandžiai ir alternatyvos (12)

Tai turėjo būti metai, kai Lietuvos rinktinė pagaliau nebūtų turėjusi bėdų įžaidėjų...

Provincijos turguje vaikinas susikūrė naują įvaizdį ir tai kainavo visai nedaug (24)

DELFI Stilius vėl apsilankė Raseinių turguje ir šį kartą žvalgėsi, kokių drabužių čia...

Pigu ir kokybiška: egzotiškesnės alternatyvos pabodusiai Turkijai (9)

Visame pasaulyje viena iš populiariausių žmones apsėdusių manijų tampa kelionių manija....

Paukštelis nepamiršta savo gelbėtojos: kasdien atskrenda jos aplankyti (1)

Dina Theissen vos kelių dienų paukštelį vardu Gracie atrado iškritusį iš medžio priešais...