Angliška inkstų sriuba

 (4)
Sriuba
Sriuba
© Shutterstock nuotr.

Siūlome paragauti angliškos inkstų sriubos!

4 porcijoms reikės:
• 1,5 l vandens,
• 2 jaučio inkstų,
• 4 bulvių,
• 2 šaukštų miltų,
• 2 svogūnų,
• 1 citrinos,
• petražolių, druskos, pipirų pagal skonį,
• aliejaus kepimui.

Inkstus perpjaukite pusiau, išvalykite ir pamerkite vandenyje (galima įpilti šiek tiek acto) 3 valandoms. Tuomet dar kartą nuplikykite verdančiu vandeniu, perplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite juostelėmis. Po to apvoliokite miltuose.

Į puodą įpilkite aliejaus ir apkepinkite inkstus, iki kol paruduos, po to užpilkite vandeniu ir virkite, kol inkstai išvirs.

Po to pagardinkite druska, sudėkite aliejuje pakepintus svogūnus, kubeliais supjaustytas bulves, dar pavirkite. Atpjaukite 4 citrinos griežinėlius papuošimui, o iš likusios citrinos išspauskite sultis ir jas supilkite į sriubą.

Prieš patiekiant sriubą į lėkštę dėkite petražolių, citrinos griežinėlių, galima pabarstyti susmulkinto raudonojo pipiro. Prie tokios sriubos tinka sūrios bandelės arba sausainiai.

Savaitraštis „Lietuvos sveikata“
Vardas
Komentavimo taisyklės ir atsakomybė

Receptai

Universali slyvų uogienė su bazilikais (1)

2014 rugsėjo mėn. 16 d. 00:01
Tai nepaprasta uogienė, tinkanti ir prie sūrio ir prie mėsos. Ja taip pat galima gardinti troškinius arba sriubas, marinuoti mėsą.

Kaip maistą konservuodavo mūsų senoliai (1)

2014 rugsėjo mėn. 15 d. 17:11
Šiandien konservuoti galimą bet kokį maisto produktą. Būdą dažniausiai lemia norimas skonis ar išvaizda. Tačiau dažnai ruošdami atsargas žiemai net nesusimąstome, kad naudojame metodus, kurie šeimininkių virtuvėse „gimė“ dar gūdžiais viduramžiais.

Skanus ir paprastas nekeptas šokoladinis pyragas (19)

2014 rugsėjo mėn. 14 d. 10:28
Mums patinka desertai. Mes mėgstame šokoladą. Ir lipnius tąsius pudingus. Ir pyragus. Iš esmės, dauguma žmonių mėgsta saldumynus. Todėl siūlome išbadyti šio deserto receptą.

Sveiki priešpiečiai: ką įdėti vaikui į mokyklą? (7)

2014 rugsėjo mėn. 11 d. 15:42
Prasidėjus naujiems mokslo metams tėvai vėl pradeda sukti galvas, ką dėti vaikams į priešpiečių dėžutę, kad maistą jie ne tik nusineštų, bet ir mielai suvalgytų. Norėdami būti tikri, kad atžala suvalgys įdėtą maistą, tėvai turėtų vadovautis pora svarbiausių principų – kitos dienos priešpiečius ruošti kartu su vaiku ir pasirūpinti, kad maistas būtų ne tik sveikas bei maistingas, bet ir atitiktų vaiko norus.