Viename interviu Agnė Jagelavičiūtė yra sakiusi, kad žuvies ir jūros gėrybių patiekalus gamina tikrai virtuoziškai. Siūlome paragauti pagal jos receptą kepto karpio.
Agnė Jagelavičiūtė
© DELFI (K.Čachovskio nuotr.)

Reikia:

- vieno didelio šviežio karpio (svoris turėtų būti ne mažiau nei 1,5 kg),
- dviejų trijų šaukštų miltų (priklausomai nuo to, kokio tirštumo norite padažo),
- 250 g grietinės,
- trečdalio stiklinės tarkuoto fermentinio sūrio,
- pagal skonį druskos, pipirų ir prieskonių žuvims,
- balto vyno tiek, kad apsemtų pusę karpio.

Išvalytą ir nuplautą karpį įtriname prieskoniais bei druska ir įdedame žuvį į plačią plokščiu dugnu lėkštę, įpilame vyno tiek, kad pusė karpio būtu apsemta ir pastatome į šaldytuvą kelioms valandoms, o dar geriau - visai nakčiai.

Vėliau išimame karpį iš vyno ir dedame į kepimo skardą. Iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje kepame karpį 30 min., po to jį apipilame grietine, sumaišyta su miltais, pabarstome tarkuotu sūriu ir kepame dar 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Patiekite su šviežiomis daržovėmis. Skanaus!

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Ar tai jau ženklas? „Valstiečių“ ministerijoje atsirado postas buvusiai V. Tomaševskio bendražygei (19)

Žemės ūkio ministro, Lietuvos valstiečių ir žaliųjų sąjungos ( LVŽS ) atstovo Broniaus...

Pasiruoškite: vaizdas sostinės gatvėse skirsis kaip diena ir naktis (10)

Pirmąsias rugsėjo savaites eismas sostinėje taps kur kas intensyvesnis – į gatves išvažiuos...

Laukiniai reklamos vakarai: feisbuko žvaigždėms – savos taisyklės (35)

Praėjusią savaitę nuskambėjusi istorija, kai Lietuvos bankas viešai pabarė feisbuko...

Kraupi moters išpažintis: brolis pirma pardavė kiemo draugams, o toliau prievartavo pats (198)

Nuo savo praeities ji bėgo ilgai ir baisią paslaptį slėpė ir nuo mylimųjų, ir nuo vaikų,...

„Islamo valstybės“ rėmėjai švenčia: juos žudydami mes darome jų vaikams paslaugą (117)

Naujienų agentūra „Amaq“ išplatino pranešimą, kuriame rašoma, kad teroristinė organizacija...

Darbdavių patyčias kentęs jaunuolis turi svarbų patarimą siekiantiems karjeros (21)

Sezoninis darbas jaunuoliams yra puiki galimybė užsidirbti, be to, anot specialistų tai labai...

K. Maksvytis: lietuviai Europos čempionate laimės medalius (4)

Europos krepšinio čempionatui besiruošianti Lietuvos rinktinė artėja link pasirengimo ciklo...

Mokslininkai išsiaiškino „magiškųjų grybų“ paslaptį (5)

Tyrėjams pavyko perprasti psichoaktyvios „ magišk ųjų grybų“ medžiagos – psilocibino –...

Jauniausia someljė Lietuvoje: senajai kartai alkoholis lygu girtuoklystei (24)

Jauniausia Lietuvos someljė Silvija Umaraitė jaučia, kaip auga konkurentų gretos. „Anksčiau...