Kiek laiko turi būti išlaikomas tam tikros rūšies vynas, kad subręstų ir būtų tinkamas gerti? Juk vyno yra tiek daug rūšių, o jo kokybė dar priklauso ir nuo to, ar derlingi buvo metai.
Tarkime, esate naujokas vyno pasaulyje ir nueinate į vietinę vyno parduotuvę. Pamatote metų senumo Zinfandel ir, prisiminę, kad šį vyną visi giria, nusiperkate butelį savo šventinei vakarienei. Prie stalo atkemšate butelį, pripildote taurę ir tuoj pat nusprendžiate, kad nieko bjauresnio dar nesate ragavęs. Kitą dieną sužinote, kad vynas turėjo būti palaikytas dar 5-8 metus, kad įgautų savo skonį. Iš kur galėjote tai žinoti?

Ši lentelė turėtų padėti vyno mylėtojams greitai susiorientuoti vyno amžiaus intervaluose. Be abejo, tai tik rekomendacijos. Kiekviena vyno gamykla turi savus metodus. Be to, žemesnės kokybės vynų (pvz., Pinot Noir) nereikia taip ilgai laikyti, kaip tokios pat rūšies aukštos kokybės vynų.

Vynuogynai

Taip pat verta žinoti, kad gerų metų vynai gali būti laikomi daug ilgiau, nei prastų metų. Vis dėlto, tai turėtų duoti bendrą supratimą apie vyno rūšis. Jei parduotuvėje nusipirksite vyno, ar turėtumėte jį išgerti šiandien, ar po dešimties metų?

Vyno rūšis: Išlaikymo rekomendacija Beaujolais Nouveau iš karto! Raudonas Bordeaux 7-12 m. Baltas Bordeaux 4-10 m. Cabernet Sauvignon 5-10 m. Nemarkinis šampanas 0-2 m. Markinis šampanas 5-10 m. Chianti 0-5 m. Chardonnay 0-5 m. Merlot 2-5 m. Gewurztraminer 0-4 m. Nemarkinis, Rausvas portveinas 0-5 m Markinis portveinas 10-20 m., kartais ir daugiau Rioja 5-10 m. Vouvray 0-5 m. Raudonas Zinfandel 5-10 m. Baltas Zinfandel 0-1 m.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

R. Valatka. Pagonišką nuotykių ilgesį aitrina nedegantys kumečių laiškai iš praeities (53)

Aksominis sezonas. Turėjo baigtis su Žoline. Bet nesibaigė. Užplūdusi šiluma ir akivaizdžiai...

Nematyta Anykščių pusė: daug netikėtų atradimų – vos per vieną dieną (19)

Anykščiai – miestas siurprizas. Tarp ežerų ir miškų įsikūręs nedidelis miestelis jau nuo...

Atakas Ispanijoje įvykdžiusi kuopelė „neutralizuota“, aptikti šiurpą keliantys radiniai (222)

Kuopelė, kuri panaudodama automobilius įvykdė atakas Barselonoje ir Kambrilse, buvo...

Savame bute jaučiasi kaimynų įkaitu (12)

Nuo lubų besisunkiantis vanduo, kibirkščiuojantys laidai ir nuolatinė drėgmė jau tapo...

Užsiminė apie galimybę padėti mažiau uždirbantiems, dėl kurios iečių nelaužo jokia partija (73)

Politikai turėtų peštis ne dėl Pridėtinės vertės mokesčio (PVM) lengvatų, o galvoti apie...

Būtina aplankyti bent kartą gyvenime: šie paplūdimiai garsėja visoje Europoje (5)

Keisčiausių formų uolos ir paslaptingos grotos, tarp jų įsispraudę paplūdimiai su Atlanto...

Beprasmė tragedija: pasaulio čempionas Rusijoje pateko į mirtinas muštynes (173)

Rusijos sporto bendruomenė sukrėsta: nuo patirtų sunkių galvos traumų Anapilin iškeliavo...

Atsibodo valdžios diskriminacija – renka parašus (12)

Šiemet įsigaliojęs naujasis Administracinių nusižengimų kodeksas jau kurį laiką neramino...

„Brexit“ žala. Kas laukia tūkstančių darbuotojų iš Lietuvos? (277)

Šimtai tūkstančių darbuotojų iš Europos Sąjungos valstybių nėra užtikrinti dėl savo...

Kvapą gniaužiančios vestuvės: prabanga, 3 metrų šleifas ir seksualus nuotakos šokis (9)

Dainininkė, šokėja bei aktorė Rochelle Pangilinan ištekėjo už aktoriaus bei modelio Arthuro...