Ne tik sniegas, eglutės ar mandarinų kvapas namuose primena Kalėdas – didžiosios žiemos šventės neapsieitų be tradicinio jų akcento – riešutų. Švieži riešutai yra neatsiejamas metų pabaigos simbolis: iš jų gaminami patiekalai, namų dekoracijos, eglutės žaisliukai, o Šv. Kūčių naktį – buriama. Net ir bėgant laikui žmonės nepamiršta tradicijų bei randa daugybę naujų riešutų panaudojimo būdų.
© Shutterstock nuotr.

Kalėdos – laikotarpis, kai namai prisipildo įvairiausių kvapų ir skonių. Riešutai yra ne tik lietuviškų šventinių patiekalų sudėtinė dalis, kai kurios tradicijos, pavyzdžiui, dovanoti nelukštentus graikinius riešutus, linkint sėkmės, yra išlikusi iki pat šių dienų.Pasak tradicijų, dovanoms bei burtams dažniausiai naudojami graikiniai bei lazdyno riešutai.

Kūčių stalas

Vienas seniausių tradicinių Kūčių patiekalų – kūčia. Seniau buvo tikima, jog paragavusių šio patiekalo laukia derlingi bei sėkmingi metai. Dabar kūčia gaminama ne taip dažnai, tačiau kai kuriuose namuose yra vis dar patiekiama kartu su kitais 12 patiekalų.

Kūčia yra gaminamas iš daigintų stiklinės kviečių ar kitų grūdų, 500 gramų aguonų bei cukraus, 300 gramų medaus ir žinoma – riešutų. Šiam patiekalui dažniausiai naudojami graikiniai riešutai bei migdolai (po 50 g).

Gaminimas: grūdus nuplaukite ir per naktį pamirkykite. Kitą dieną juos išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, kelis kartus keičiant vandenį. Minkštus grūdus perkoškite per sietą. Aguonas nuplaukite ir kelis kartus permalkite mėsmale. Vėliau jas sumaišykite su medumi, cukrumi bei riešutais. Patiekiant ant stalo grūdus sumaišykite su aguonų mase.

Ant šventinio stalo paprastai atsiduria ir silkė su žemės riešutais ar tiesiog dubenėlis lazdyno riešutų.

Burtai

Ilgaamžiškumo ir sveikatos simboliui – riešutams – suteikiama ir magiška reikšmė. Seniau merginos juos dovanodavo išrinktiesiems, o dvilypį branduolį perpus suvalgiusi pora tikėjo, jog jų santykiai dar labiau sutvirtės. Entuziastai vis dar buriasi Kalėdų išvakarėse, dažniausiai tai daro vienišiai, siekiantys sužinoti kokia ateitis jų laukia kitais metais.

Vienas paprasčiausių, šiais laikais naudojamų burtų – riešutų traukimas: poros neturintis žmogus ir dubenėlio traukia saują kevale esančių riešutų ir jeigu ištraukia lyginį skaičių, gali tikėtis, jog netrukus pažins savo išrinktąjį.

Dekoracijos

Ko gero pats seniausias būdas – riešutus kabinti ant eglutės. Paprotys atsirado tuomet, kai Lietuvoje dar nebuvo dekoratyvinių žaisliukų ir išliko iki pat šių dienų.

Nelukštentus riešutus suberkite į vazelę, įdėkite į vidurį žvakutę ir pastatykite ant šventinio stalo. Tokia dekoracija puikiai papuoš namus.

Pavienių nelukštentų riešutų galite paberti po eglute arba suverti girliandą. Ją, kartu su lemputėmis, galite kabinti tiek namie, tiek lauke.

Yra galybė būdų, kaip originaliai panaudoti riešutus – idėjų nestokojančios moterys turbūt galėtų įvardinti jų bent po kelias ir patarti, kaip juos panaudoti Kūčių patiekalams ar šventiškai papuošti namus, kad šie taptų išskirtiniais ir džiugintų namiškių bei svečių akis.

Linkime gražių švenčių!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Perspėja: šių specialistų Lietuvoje jau ieškoma masiškai (73)

Nors valdžios atstovai vis kartoja, kad mokytojų skaičius Lietuvoje turi mažėti, situaciją darbo...

Naujoji Mokesčių inspekcijos vadovė žada išieškoti daugiau mokesčių (62)

„Šuniui uodegą geriau iš karto nukirsti, negu kapoti kelis kartus“, – apie būsimas...

Apklausa: gyventojai abejoja dėl koalicijos ateities (9)

Lietuvos valstiečių ir žaliųjų sąjungos koalicija su socialdemokratais Lietuvos...

Kas apsaugos mūsų darbo vietas? (1)

JAV ir Europos politikos lyderiai nerimauja dėl kokybiškų darbo vietų likimo. Ta proga jiems...

Orai: vasarišką kaitrą vėl vainikuos neramumai (2)

Antroje savaitės pusėje didžiojoje šalies dalyje orai bus karšti, tačiau jau pirmoje...

Pasiūlė, kaip susigrąžinti lietuvių Lenkijoje paliekamus milijonus (121)

Šį pavasarį Lenkijos centrinis statistikos biuras paskelbė, kad lietuviai apsipirkdami pas...

Po rekonstrukcijos atidaromas Vilniaus oro uostas

Ketvirtadienį Vilniaus oro uostas atnaujina savo veiklą po 35 dienas trukusios kilimo ir tūpimo...

„Real“ futbolininkai antrą kartą pranoko „Barceloną“ ir iškovojo Supertaurę

Ispanijos Supertaurės atsakomose rungtynėse Madrido „Santiago Bernabeu“ stadione vietos klubas...

Pakistanietis turi ką papasakoti apie gyvenimą Lietuvoje (2)

Į Lietuvą pakistanietis elektronikos inžinierius Muhammadas Rohanas atvyko patartas dėdės ir...

Lietuvio užfiksuoti vaizdai apie jo patirtis Šiaurės ir Pietų Korėjose užkariauja pasaulį: sunku sulaikyti ašaras (203)

Prieš metus DELFI publikuotas keliautojo Jokūbo Laukaičio sukurtas vaizdo reportažas apie...