Kas gali būti maloniau už kvepiantį karštą pyragą su arbata, kai už lango šaltas ir vėjuotas žiemos vakaras? Vyšnių aromatas, primenantis raudonomis uogomis apkibusius medžius sode ir kaitrią vasarą… Taigi, dėl to verta pasistengti.
12 porcijų
Energetinė vertė: 310 kcal/1 porc.

Produktai:

250 g miltų,
½ arbat. šaukšt. kepimo miltelių,
300 g cukraus,
2 pakeliai vanilinio cukraus,
žiupsnelis druskos,
4 kiaušiniai,
150 g sviesto,
200 ml grietinėlės,
750 g varškės,
4 valg. šaukštai citrinos sulčių,
50 g krakmolo,
250 konservuotų vyšnių be kauliukų.

Gaminimas:

1. Užmaišykite tešlą iš 150 g miltų, kepimo miltelių, 75 g cukraus, 1 pakelio vanilinio cukraus, žiupsnelio druskos, 1 kiaušinio ir 75 g minkšto sviesto. Tešlą iškočiokite skritulio formos ir išklokite ja išardomą kepimo formą, prieš tai ištepusios riebalais. Tešla turi padengti ne tik kepimo formos dugną, bet ir kraštus – padaromas savotiškas bortelis. Kad kepdama tešla nesutrūkinėtų, prieš dėdamos į orkaitę subadykite ją šakute. Kepkite 200° karštumo orkaitėje 10 minučių ir išimkite.

2. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 170°. Įdarui 3 kiaušinių trynius rūpestingai atskirkite nuo baltymų. Baltymus ir trynius išplakite atskirai. Trynius sumaišykite su varške, 150 g cukraus, citrinos sultimis ir krakmolu. Vyšnias nuvarvinkite ant kiaurasamčio ir sudėkite kartu su išplaktais baltymais ir grietinėle. Gautą masę tolygiai paskirstykite ant apkepusio pagrindo.

3. Trupiniams sumaišykite 100 g miltų su 75 g cukraus, 1 pakeliu vanilinio cukraus ir 75 g sviesto. Gautais trupiniais lygiai apibarstykite pyrago viršų.

4. Pyragas kepamas apie valandą 170° karštumo orkaitėje. Jeigu trupiniai pyrago viršuje imtų tamsėti, apdenkite pyragą folija ir kepkite toliau. Iškepusį pyragą išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite ant specialių grotelių.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Kaimynų prekybos tinklas ruošiasi galingam spurtui Lietuvoje (12)

Latvijos statybinių medžiagų ir buities prekių parduotuvių tinklo „ Depo “ prekybos tinklas...

Perspėja: šių specialistų Lietuvoje jau ieškoma masiškai (584)

Nors valdžios atstovai vis kartoja, kad mokytojų skaičius Lietuvoje turi mažėti, situaciją darbo...

Turkijoje siaučia pavojingas virusas: vienas iš simptomų – pykinimas (17)

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centras (ULAC) informuoja apie šių metų liepos ir rugpjūčio...

DELFI startuoja naujas kanalas Būstas (1)

Pagrindinis naujienų portalas DELFI skaitytojams pristato dar vieną gerą žinią. Jau nuo...

K. Girnius. Ar reikėtų „perkrauti“ santykius su Baltarusija? (23)

Pastarosiomis dienomis vis labiau rašoma apie Baltarusiją . Michailas Saakašvilis pasakė...

Archeologai patvirtino: pajūryje iš tiesų rastas kuršių piliakalnis

Archeologiniai tyrimai patvirtina, kad praėjusią vasarą Pajūrio regioniniame parke, vos už kelių...

Tragiška avarija Trakų rajone: susidūrė trys automobiliai, žuvo žmogus papildyta 10.11 (114)

Ketvirtadienį 06.41 valandą ryte Bendrajame pagalbos centre skubios pagalbos telefono numeriu 112...

Elito karai Rusijoje: eksministras tėškė kaltinimus V. Putino bendražygiui (46)

Rusijos valdžios elitų tarpusavio karai, apie kuriuos iki šiol kalbėjo tik stebėtojai, netikėtai...

Sumaištis Olandijoje: radijo stoties pastate buvo laikomi įkaitai atnaujinta 11.07 (11)

Olandų radijo stotyje 3FM keli žmonės buvo paimti įkaitais. Apie tai ketvirtadienį pranešė...