Pyragas su sūriu ir avietėmis

Tegul miško aromatas užvaldys jūsų sielą, kai atlėgus vasaros karščiui prisėsite prie garuojančio arbatos puodelio ir kvepiančio aviečių pyrago...

Pagaminimo laikas: 50 min.;

Kepimui: 30 min;

Kaloringumas: 610 kcal / 1 porc.; 8 porcijos.

Jums reikės:

Smėlinei tešlai:

200 g miltų,
100 g atšaldyto sviesto arba margarino,
1 kiaušinis,
1 kiaušinio trynys,
50 g cukraus,
žiupsnelis druskos.

Įdarui:

150 g minkšto sviesto,
150 g cukraus,
2 kiaušiniai,
350 g naminio varškės sūrio,
tarkuoto muškato riešuto,
250 g aviečių.

Gaminimas:

1. Užmaišykite tešlą iš visų nurodytų produktų. Suvoliokite ją į rutulį ir padėkite pusvalandžiui šaltai.

2. Orkaitę įkaitinkite iki 200ºC.

3. Suminkštėjusį sviestą išsukite su cukrumi iki purumo ir įmuškite po vieną kiaušinį. Suberkite tarkuotą sūrį ir pagardinkite muškato riešutu.

4. Tešlą iškočiokite ir įdėkite ją į 18 x 25 cm formą, išteptą riebalais. Perrinktas avietes suberkite ant tešlos ir ant viršaus sukrėskite sūrio masę. Kepkite orkaitėje apie 30 min. kol pagels.

Skanaus!