Pistacijomis įdaryti grybai

Kalifornijos pistacijose yra ir daug vitamino E bei seleno, kurie, kaip stiprūs antioksidantai, gali padėti apsisaugoti nuo plaučių, prostatos ir kitų rūšių vėžio, todėl besirūpinantys savo sveikata neturėtų vengti šių riešutų. Be to, valgant pistacijas, organizmas aprūpinamas skaidulomis, gerinančiomis virškinimo procesą. Taip pat pistacijose yra kalio, kuris organizmui padeda sureguliuoti kraujo spaudimą. Nepamirškite įtraukti į savo racioną šio vertingo produkto. O kad neatsibostų gliaudyti riešutus, siūlome naują receptą - pistacijomis įdarytus grybus.

Jums reikės:

20 vnt. vidutinio dydžio Jūsų mėgstamų grybų kepurėlių,
3 valg. š. susmulkinto svogūno,
½ stiklinės sviesto ar margarino,
1/3 stiklinės džiūvėsėlių,
¼ stiklinės smulkintų Kalifornijos pistacijų,
žiupsnelis smulkintų petražolių,
žiupsnelis druskos bei mėgiamų prieskonių.

Paruošimas:

Susmulkinkite grybų kotelius. Kotelius bei svogūnus apkepkite pusėje turimo kiekio margarino kol pagels ir suminkštės. Sudėkite džiūvėsėlius, Kalifornijos pistacijas, petražoles, druską, prieskonius ir viską gerai išmaišykite. Gauta mase įdarykite turimas grybų kepurėles. Sudėkite jas į kepimo skardą, apšlakstykite likusiu ištirpintu margarinu. Įdarytus grybus kepkite iki 150C įkaitintoje orkaitėje 5 minutes arba kol sušils.