Šį pirmadienį sostinės Gedimino prospekte esančioje picerijoje “FORTO PICA” įvyko picos kepimo čempionatas, kuriame dalyvavo visi restoranų grupės “FORTAS” picų kepėjai,- sakoma pranešime spaudai. Septynių narių vertinimo komisiją sudarė restoranų ir picerijų darbuotojų rengimo ekspertai, žiniasklaidos atstovai, restoranų grupės “FORTAS” vyriausiasis virėjas ir technologas.
Čempionatas prasidėjo testu, kuriame picų kepėjai pademonstravo savo teorines žinias apie picų gamybos technologiją. Privalomąją programą sudarė dviejų picų - “Margaritos” ir burtų keliu išrinktos iš valgiaraščio - iškepimas. Privalomosios programos atlikimo laikas buvo atidžiai stebimas, tad dalyviai privalėjo pademonstruoti, kaip greitai, kokybiškai ir profesionaliai sugeba dirbti.

Paskutinė čempionato užduotis – pasiūlyti komisijai savo sugalvotą picą. Atliekant šia užduotį didelis dėmesys buvo skiriamas ne tik sukurtos picos pristatymui, picos skoniui, vaizdui, komponentų derėjimui, bet ir picų kepėjų išvaizdai, elgesiui darbo vietoje, žongliravimui tešla ir darbo įrankiais.

“Nugalėjo patirtis ir entuziazmas”, - apibendrino vertinimo komisijai vadovavusi dėstytoja Irena Rečiūnienė, kuri Vilniaus Žirmūnų darbo rinkos mokymo centre išugdė ne vieną picos kepėjų laidą. Čempiono laurus nusiskynė keturiasdešimtmetis Vilmantas Šlepetis, dirbantis sostinės Algirdo gatvėje esančiame “FORTE”. Jis pristatė saldžią “Rojaus picą”, kurioje dominavo varškė su vaisiais, papuošta smaragdo žalumo saldaus užpilo raštais. “Tai – visiškai naujas, absoliučiai originalus skonis”, - pripažino restoranų grupės “FORTAS” vyriausiasis virėjas Renatas Jokubaitis.

Antrąją vietą laimėtojo perpus jaunesnis nei čempionas Gedimino prospekto picerijoje “FORTO PICA” dirbantis Fiodoras Greviškis. Jis komisiją sužavėjo ne tik savo jūros gėrybių “Palangos pica”, kuri pasižymėjo subtiliai suderintu skoniu ir agresyviu aštunkojo vaizdu, bet ir savo akrobatiniais triukais. Jis ne tik žongliravo rankose sukdamas dvi picas, bet ir vyniojo picą apie ranką, mėtė per nugarą, žiūrovų džiaugsmui nevengė užsimesti picą ant pečių ar kojų.

Pirmos ir antros vietos nugalėtojams restoranų grupės “FORTAS” direktorė Rasa Pečiulevičienė su pasididžiavimu įteikė nugalėtojų diplomus ir kelialapius stažuotei į Italiją. Milane “FORTO PICOS” čempionai galės ne tik stebėti ir susipažinti su picų kepėjų darbu picos gimtinėje, bet ir patys turės galimybę atlikti darbinę praktiką. Veronoje jų laukia tobulinimosi kursai ypatingoje laboratorijoje, kur išbandoma naujausia pasaulyje picų kepimo technika ir dirba itin aukštos kvalifikacijos konsultantai.

Komisija ypatingai išskyrė įstabaus skonio ir išvaizdos Romos Bublevič sukurtą žuvies formos picą su žuvimi “Auksinė žuvelė”, kuri puikiai dera prie vyno.

Visiems čempionato dalyviams buvo įteikti padėkos raštai ir rėmėjų “Akropolio pramogos” kvietimai atvykti su šeima ar bičiuliais į kiną, boulingą arba ledo areną.

Marketingo vadybininkas Kęstutis Markevičius atskleidė, kad jau artimiausiu metu planuojama labiausiai pavykusias picas įtraukti į valgiaraštį, kad jas galėtų įvertinti picerijų “FORTO PICA” svečiai.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Rusijos propagandos gniaužtuose atsidūrusios šalies atstovė: žmonės mąsto, emigruoti ar dar palaukti (110)

Jauna moteris, buvusi kandidatė Moldovos prezidento rinkimuose Maia Sandu yra pasiryžusi...

Ekonomistų nuomonės dėl bankų įtakos išsiskyrė (46)

Įtakingiausiais Lietuvoje laikomi ekonomistai sutaria, kad kita didžiulė pasaulinė ekonomikos...

Į susišaudymo Vilniuje sūkurį pateko ir S. Stavickis-Stano (33)

Pirmadienio vakarą Vilniuje , Antakalnio gatvėje, aidėjo šūviai. Policijos duomenimis, tarp...

Vilniuje esančioje Antakalnio gatvėje aidėjo šūviai papildyta 20.44 (44)

Šiandien Vilniuje aidėjo šūviai. Antakalnio gatvėje esančioje kavinėje tarp susipykusių...

Pajūryje siūlo užsienio turistus sutraukiantį poilsį: lietuviai nebevertina to, ką turime (2)

Didžiausio šalies kurorto pašonėje esantis Palangos kempingas baigia savo antrąjį sezoną.

Žiema artėja: yra sprendimų, kurie nepatiks „valstiečių“ rinkėjams (129)

Žiema artėja, o ją savo reitingais gali pajusti Lietuvos valstiečių ir žaliųjų sąjunga...

Vilniaus viešnamiuose – meilės pažinčių svetainėse ieškančios užsienietės (28)

Iš jaunų merginų prostitucijos pralobti užsigeidę sutuoktiniai nutarė eiti lengviausiu keliu –...

Įvardijo, kiek asmenų „Karklėje“ sučiupo su narkotikais: skaičiai stebina (56)

Savaitgalį vykusio festivalio „ Karklė Live Music Beach “ dalyvius patikrinę policininkai ir...

Kokios spalvos bus madingos artėjančio šaltojo sezono metu

Vasarai artėjant į pabaigą pamažu imama domėtis, koks koloritas dominuos artėjančio šaltojo...

Svaiginanti 28-metės karjera: nuo modelio iki artimos D. Trumpo bendražygės (12)

Naująja komunikacijos departamento vadove JAV prezidento Donaldo Trumpo administracijoje laikinai...