Medus tortuose, kokteiliuose, pyragaičiuose, saldainiuose - ne naujiena. Labiau neįprasta mūsų ausiai girdėti, jog su medumi galima gaminti ir mėsos kepsnius. Štai keli tokie receptai iš pasaulio tautų kulinarinės patirties. Sako, šie patiekalai labai gero skonio.
Viščiukas su medumi

Gabalai supjaustyto viščiuko apvoliojami miltuose ir apkepinami keptuvėje su sviestu. Gabaliukai perdedami į kepimo skardą. Čia jie apibarstomi maltais raudonaisiais pipirais, druska ir apipilami citrinos sultyse išmaišytu medumi. Orkaitėje kepama 15 min.

l,5 kg mėsos,
1/2 stiklinės miltų,
l arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų,
vienas šaukštelis druskos,
100 g sviesto,
1/2 stiklinės medaus,
¼ stiklinės citrinų sulčių.

Kiaulienos muštiniai su medumi

Gerai padaužyti kiaulienos gabalai nusausinami servetėle ir dedami į keptuvę ar skardą. Muštiniai apipilami pomidorų padažo (galima imti ir aštraus ketčupo) ir medaus mišiniu. Orkaitėje kepama (be dangčio) apie valandą.

Šeši kiaulienos muštiniai,
viena stiklinė ketčupo,
šeši kupini valgomieji šaukštai medaus.

Aviena su medumi

Aviena apibarstoma druska su juodaisiais pipirais ir 5 min. kepinama orkaitėje. Mėsa apverčiama, viskas pakartojama. Po to aviena apipilama medaus, acto bei vandens mišiniu ir kepama toliau.

Keturi didesni avienos muštiniai,
1/2 stik-linės vandens,
1/2 stiklinės medaus,
l šaukštas stalo acto,
pipirai, druska, mėtos lapeliai ir kitokios žolelės.

Jautiena su medumi

Stambiai malta jautiena sumaišoma su tarkuotais svogūnais, pakepintais baltos duonos gabaliukais, druska, karčiaisiais juodaisiais pipirais, plaktu kiaušiniu ir trupučiu vandens. Iš gautos masės suformuojami kotletai. Gilesnė špižinė keptuvė iki pusės pripilama mėsos sultinio. Kai jis užverda, sudedami kotletai ir uždengti verdami 20 min. Po to užpilamas mišinys iš medaus, acto, ketčupo ir verdama dar l0 min. Tada suberiamas virtos pupelės ir paverdama dar kelias minutes.

0,5 kg jautienos faršo,
l šaukštelis sutarkuotų svogūnų,
ketvirtadalis stiklinės kepintos duonos gabaliukų,
pusė šaukštelio druskos,
malti juodieji pipirai, l kiaušinis,
l stiklinė mėsos sultinio,
du dideli šaukštai medaus,
ketvirtadalis stiklinės stalo acto,
pusė stiklinės ketčupo,
l kg virtų pupelių.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

R. Karbauskis nusitaikė į draudimą išlaidauti: dėl to išvažiuoja dešimtys tūkstančių (34)

Lietuvos valstiečių ir žaliųjų sąjungos pirmininkas Ramūnas Karbauskis krizės metu priimtus...

G. Landsbergis vienoje srityje jau aplenkė senelį (343)

Konservatorių lyderiui Gabrieliui Landsbergiui per metus pavyko nemenkai sustiprinti savo...

Odesoje atostogaujantys lietuviai kelia pavydą paprastiems miesto gyventojams (73)

Apsilankius Ukrainos atostogų rojumi vadinamoje Odesoje ne visiems patinka. Priklauso, kiek jūs...

B. Macron įvardijo, dėl ko kyla vienintelė problema su E. Macronu (10)

Prancūzijos prezidento Emmanuelio Macrono žmona Brigitte Macron sakė, kad imsis pirmosios...

Meilės kaina: A. Valentaitė neteko brangenybių už 140 tūkst. eurų atnaujinta 14.50 val. (360)

Viena garsiausių Lietuvos manekenių Asta Valentaitė prarado įvairių brangenybių už daugiau...

Žinomas telefonų gamintojas nesutinka su mokesčiu Lietuvoje: priskaičiavo 0,5 mln. eurų skolos (140)

Teisme vyksta ginčas tarp autoriams atstovaujančios asociacijos AGATA ir informacinių ir ryšių...

A. Navalnas: bedarbis V. Putino atstovo sūnus demonstruoja įspūdingus turtus (90)

Rusijos opozicijos politiko Aleksejaus Navalno Kovos su korupcija fondas ketvirtadienį publikavo...

Buto pirkimas – derybos ir realybę atitinkanti suma

Lietuvoje nuo seno priimta manyti, jog nuosavas būstas yra tarsi prigimtinė teisė ir būtinybė.

Hialurono rūgštis ar botulino toksinas: nauda ir pavojai (2)

Šiuolaikinėje visuomenėje grožis išties svarbus. O negirdėjusių apie hialurono rūgšties...

Lietuviai išrinko mėgstamiausią nacionalinį patiekalą (23)

Aplenkę šaltibarščius , kugelį ir kitus tradicinius lietuviškojo stalo patiekalus,...