Daržovių pyragas
Paruošimui: 70 min.
Kepimui: 35 min.
Energetinė vertė: 750 kcal/1porc.

4 porcijos

300 g šaldytos sluoksniuotos tešlos,
600 g žiedinių kopūstų,
250 g brokolių,
250 g morkų,
250 g virto kumpio,
1 arbat.š. svieto,
300 g grietinės,
3 kiaušiniai,
žiupsnelis šviežiai maltų juodųjų pipirų,
tarkuotas muskato riešutas,
miltai pabarstymui,
300 g pupelių tešlai paslėgti kepant.

Daržovių pyragas_1

1. Atšildyti sluoksniuotą tešlą. Brokolius ir žiedinius kopūstus nuplauti ir suskirstyti žiedynėliais.

Daržovių pyragas_2

2. Morkas nuvalyti ir supjaustyti pirmiausia išilgai juostelėmis, paskui – kubeliais.

Daržovių pyragas_3

3. Puode užvirinti pasūdytą vandenį. Palaipsniui blanširuoti jame daržoves po 4 min. Pomidorus po blanširavimo nulupti.

Daržovių pyragas_4

4. Suberti blanširuotas daržoves į kiaurasamtį ir aplieti šaltu vandeniu. Kumpį supjaustyti mažais kubeliais.

Daržovių pyragas_5

5. Sluoksniuotą tešlą padalinti į dvi dalis, sudėti abu gabalus vieną ant kito ir iškočioti, prieš tai stalo paviršių pabarsčius miltais.

Daržovių pyragas_6

6. Sudedamą kepimo formą ištepti sviestu ir įdėti iškočiotą tešlos blyną. Iš sviestinio popieriaus (arba folijos) iškirpti didesnį nei kepimo formos dugnas skritulį, uždėti jį ant tešlos ir ant viršaus užberti pupeles.

Daržovių pyragas_7

7. Kepti tešlą ant vidurinės orkaitės lentynėlės maždaug 10 min. 200° temperatūroje. Iškepus nuimti popierių su pupelėmis.

Daržovių pyragas_8

8. Sumaišyti daržoves su kumpiu ir suberti ant apkeptos tešlos tolygiai paskirstant. Ant viršaus išdėlioti pomidorus be odelės.

Daržovių pyragas_9

9. Dubenyje gerai išplakti kiaušinius ir grietinę, pagardinti prieskoniais bei druska.

Daržovių pyragas_10

10. Gatavą plakinį tolygiai užpilti ant daržovių ir pašauti į orkaitę. Kepti maždaug 35 min. ant viduriniosios orkaitės lentynėlės. Iškepusį pyragą tuoj pat išimti iš kepimo formos ir patiekti į stalą.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Ispanijoje įvykdyta dar viena ataka: nušauti penki teroristai, vilkėję mirtininkų liemenes sužeisti septyni žmonės (98)

Ispanijos pajūrio kurorte Kambrilse penktadienį paryčiais automobiliui „Audi“ įsirėžus į...

Antiglobalizmas – naujasis kvailių socializmas (19)

Remiantis nusistovėjusia ekonomikos teorija, globalizacija „pakelia visas valtis“ ir turi...

Orai: po tikros karščio bangos vėl teks ieškotis megztinio (14)

Vasara tempo nemažina ir jau artimiausiomis dienomis vėl sulauksime tikros karščio bangos: oras...

Lėktuvnešio apsauga kelia abejonių: ant jo nutūpęs dronas liko nepagautas (10)

„HMS Queen Elizabeth“ lėktuvnešis – naujas, modernus ir didelis Jungtinės Karalystės...

Įtampa Vokietijoje auga: prieš rinkimus – spaudimas automobilių gamintojams (1)

Vokietijos pastangos atsitiesti po vadinamojo „dyzelgeito“ skandalo gali labai greitai virsti...

Vilniaus oro uoste po rekonstrukcijos nusileido pirmasis keleivinis lėktuvos (1)

Vilniaus oro uoste po daugiau nei mėnesį trukusios kilimo ir tūpimo tako rekonstrukcijos...

Teroristinis išpuolis Barselonoje: 13 žmonių žuvo, apie 100 sužeisti sunkvežimiui taranavus minią atnaujinta 6:54 (798)

Turistų pamėgto Ramblos rajono pagrindinėje gatvėje Barselonoje, į žmonių minią įvažiavo...

Siūlo iššūkį: 30 dienų be cukraus ar kavos ką galima pasiekti (30)

30 dienų be cukr aus, miltų ar kav os. 30 dienų iš eilės nueiti po 8 tūkst. žingsnių ar...

Išpuolis Barselonoje: sulaikyti du įtariamieji (275)

Ispanijos saugumo tarnybos paskelbė įtariamojo, kurio vardu išnuomotas incidente panaudotas...