Tirštieji kokteiliai iš lapinių kopūstų? Bolivinės balandos ir melsvadumblio vigrūnės salotos? Ne, naujausias superproduktas kur kas paprastesnis. Tai – arbūzas!
Mitybos ekspertai teigia, kad arbūzuose gausu vitaminų, jie aprūpina organizmą vandeniu ir gražina odą. Viena Didžiosios Britanijos kompanija pradėjo gaminti buteliuose išpilstytas arbūzų sultis ir džiaugiasi sparčiai didėjančiais pardavimais.
Tačiau ar arbūzų valgymas turi vien privalumų? Štai keletas dalykų, apie kuriuose turėtumėte rimtai pagalvoti, prieš įtraukdami arbūzą į savo valgiaraštį.
Džiaukitės puikia oda
Sultingas arbūzo minkštimas yra puikus stimuliatorius jūsų odai. Mes visi su amžiumi prarandame kolageną ir tai yra pagrindinė priežastis, kodėl pradeda raukšlėtis mūsų oda.
Arbūzuose gausu betakaroteno, kuris padeda neutralizuoti šiuos nuostolius. Suvalgykite gerą porciją arbūzo (apie 180 gramų) ir gausite apie 20 procentų vitamino C paros normos. Jis padeda gaminti ir išlaikyti kolageną, kuris yra esminis struktūrinis odos baltymas.
Apsauga nuo insulto
Už savo puikią raudoną spalvą arbūzai turėtų būti dėkingi labai galingam antioksidantui, kuris vadinamas likopenu. Jo arbūzo minkštime netgi daugiau nei žaliuose pomidoruose.
Valgant daug likopeno turinčius produktus insulto rizika sumažėja beveik 20 procentų. Vieno tyrimo metu paaiškėjo, kad daugiausia likopeno turintys žmonės insultą patiria 55 procentais rečiau nei tie, kurių organizmuose šio antioksidanto mažiausiai.
„Likopenas gerina mūsų kraujagyslių funkciją ir apsaugo nuo cholesterolio žalos kraujotakos sistemai“, – aiškina dietologas Samas Christie, dirbantis bendrovėje „Nature's Best“.
Siekdami maksimalios naudos, rinkitės ypač prinokusius arbūzus, kurių minkštimas raudoniausias.
Sustiprinkite savo imunitetą
Dėl didelio likopeno kiekio arbūzai prisideda prie imuniteto stiprinimo. Taigi, tai skani priemonė nuo peršalimų.
Vis daugiau mokslinių tyrimų rodo, kad likopenas gali padėti sunaikinti ankstyvąsias vėžio ląsteles. „Likopenas yra toks galingas antioksidantas, kad jis gali nuginkluoti laisvuosius radikalus, kurie nuvargina mūsų imuninę sistemą, prieš jiems pažeidžiant mūsų organizmus“, – įsitikinęs S. Christie.
Vieno su pelėmis atlikto tyrimo metu buvo nustatyta, kad likopenas slopino piktybinio krūties auglio augimą, o štai kitas tyrimas atskleidė, kad likopenas taip pat užkerta kelią prostatos vėžio ląstelių augimui.
Beje, kitaip nei daugelis vaisių ir daržovių, arbūzas šaldytuve gali stovėti septynias dienas ir tik tada jame esančio likopeno kiekis šiek tiek sumažės.
Sumažinkite raumenų įtampą
Jeigu jaučiate raumenų tempimą po treniruotės sporto salėje ar ilgo sėdėjimo prie kompiuterio, atsipjaukite gabalėlį arbūzo. Arbūzai turtingi kalio, kuris padeda sureguliuoti mūsų nervų ir raumenų funkcijas. Dar daugiau, kalis padeda mūsų organizmui išlaikyti kalcį, dėl ko stiprėja kaulai ir sąnariai.
Arbūzuose taip pat gausu citrulino, kuris gerina kraujotaką. Ši amino rūgštis pavadinta lotynišku arbūzo pavadinimu – citrullus lanatus.
„Arbūzai puikiai perneša vandenį į mūsų ląsteles ir iš jų. Jie padeda kraujotakai ir palaiko skysčių pusiausvyrą organizme“, – tikina S. Christie.
Miegokite ramiai
Arbūzuose yra cholino. Ši maistinė medžiaga taip pat aptinkama kiaušiniuose, kalakutienoje ir brokoliuose. Cholinas padeda reguliuoti vidinį organizmo laikrodį.
Taigi, jeigu kelias naktis iš eilės ėjote vėlai miegoti, jums pagelbės riekelė arbūzo. Cholinas padės išsaugoti budrumą ir dėmesį. Be to, jis teigiamai veikia ir atmintį.
Kovokite su svoriu
Arbūzuose visiškai nėra riebalų ir vienoje jų porcijoje – vos 40 kalorijų, tad galite valgyti arbūzo tiek, kiek tik norite, nesibaimindami priaugti papildomų kilogramų. Arbūzai faktiškai neturi kalorijų, o kadangi 92 procentus jo sudaro vanduo, jis puikiai išplauna bjauriuosius toksinus.
O jeigu dėl vandens užsilaikymo jaučiatės išsipūtę, arbūzuose esantis citrulinas padės jūsų inkstams efektyviau veikti.
Pirminiai tyrimai su gyvūnais parodė, kad citrulinas taip pat gali sumažinti papildomų riebalų kaupimąsi jūsų organizme, blokuodamas tam tikro fermento TNAP veikimą.
Natūrali viagra
Citrulinas, kuris organizme virsta į medžiagą, vadinamą argininu, taip pat skatina kraujotaką. Norėdami tai įrodyti, Teksaso universiteto mokslininkai ištyrė šį poveikį vienai konkrečiai vyro kūno vietai.
„Mes nustatėme, kad argininas skatina azoto rūgštį ir pasižymi gebėjimu atpalaiduoti kraujagysles. Tuo pačiu poveikiu pasižymi ir „Viagra“, – teigia tyrėjas Bhimu Patilas.
Tačiau prieš pradėdami savo partnerį prieš miegą valgydinti arbūzu, turite žinoti, kad norėdami pajusti realų poveikį turėsite jam sumaitinti kelis kilogramus.
