Naujasis mokslinis tyrimas patvirtina, kad kramtomoji guma ir duona gali turėti neigiamo poveikio žmogaus organizmui. Mokslininkai teigia, kad ilgalaikis populiaraus maisto priedo vartojimas mažina organizmo atsparumą infekcijoms.
© Shutterstock nuotr.

Titano dioksidas, žymimas kodiniu pavadinimu E171, pažeidžia žarnyne esančių ląstelių struktūrą. Ši medžiaga ne tik palengvina žalingų bakterijų patekimo į virškinamąją sistemą procesą, bet ir apsunkina tam tikrų maistingųjų medžiagų įsisavinimą, rašo „The Daily Mail“.

Tyrėjai savo teorijai patvirtinti naudojo mažą žarnyno ląstelių modelį, kuris daugiau nei keturias valandas buvo veikiamas vienoje maisto porcijoje aptinkamų titano oksido nanodalelių kiekio. Dar mokslininkai tą patį modelį išmėgino penkias dienas darydami trijose maisto porcijose aptinkamų nanodalelių kiekio poveikį, tokiu būdu imituodami lėtinį poveikį.

Remiantis mokslininkų atlikto tyrimo rezultatais, neigiamas poveikis fiksuotas tik pakartotinai naudojant priedą. Nustatyta, kad lėtinis poveikis neigiamai veikia žarnyno ląstelių, vadinamų mikrogaureliais, pajėgumą įsisavinti maistines medžiagas. Nuolatinis šio maisto priedo vartojimas silpnina virškinimo sistemą, apsunkindamas cinko, geležies ir riebalų rūgščių įsisavinimą. Taip pat nustatytas šio maisto priedo neigiamas poveikis maisto medžiagų skaidymo procesui.

Viena iš šio tyrimo autorių profesorė Gretchen Mahler sakė, kad titano oksidas – tai dažnai naudojamas maisto priedas, todėl žmonės jo suvartoja tikrai daug ir tai daro jau ilgą laiką. „Mus sudomino tam tikras šios medžiagos poveikis, manome, kad žmonės tai turėtų žinoti“, – patikino ji.

Nepaisant mokslininkų daromų išvadų, sveikatos priežiūros specialistai ir toliau užtikrintai tvirtina, kad titano dioksidas yra saugus vartoti, o šios medžiagos patekimas į žarnyną beveik neišvengiamas.

Šis junginys dažnai naudojamas baltam pigmentui išgauti gaminant dažus, popierių ir plastiką. Į virškinimo sistemą šios medžiagos patenka iš dantų pastos, nes titano dioksidas naudojamas gaminant abrazyvines daleles, būtinas dantų paviršiui tinkamai nuvalyti. Dar šios medžiagos naudojama gaminant tam tikrų rūšių šokoladą, kai norima išgauti tolygią struktūrą. Spurgų gamybos procese ši medžiaga naudojama pageidaujamai spalvai suteikti, o lieso pieno ruošimo procese – siekiant gauti patrauklų produkto pavidalą.

„Jei norite išvengti titano oksido nanodalelių patekimo į žarnyną turėtumėte nevartoti perdirbtų maisto produktų, ypač saldumynų, kuriuose nanodalelių itin gausu“ – rekomendavo G. Mahler.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

A. Užkalnis. Blogybių šaknis yra dviratininkai (135)

Nežinau, ar jūs pastebėjote, bet mūsų vasarėjančioje Lietuvoje (iki kitų metų tikrai...

V. Putinas spaudžia Baltarusiją dėl Baltijos šalių (10)

Rusijos prezidentas Vladimiras Putinas didina spaudimą Baltarusijai nukreipti naftos krovinių...

Ėmė griežčiau tikrinti remontuojamus kelius: už broką skyrė baudų (16)

Lietuvos automobilių kelių direkcija prie Susisiekimo ministerijos griežtina kokybės...

Mobiliojo ryšio tiekėjams artėja atpildo valanda (66)

Mobilusis ryšys tiek Lietuvoje, tiek kitose Europos Sąjungos šalyse turi kainuoti tiek pat –...

Lengvai ir gaiviai vakarienei: cukinijų ir vištienos kepsneliai (2)

Šiuo metu daugelio virtuvėse galima rasti vieną kitą cukiniją , tad šie kepsneliai – visų...

Mažu uždarbiu Palangoje skundžiasi ne visi: vos per 3 valandas – 200 eurų (24)

Iš Basanavičiaus gatvės kavinių sklinda muzika, tiesa, įvairovės nedaug, dažniausiai nevykusiai...

Girtas vairavęs „Oro navigacijos“ skrydžių valdymo viršininkas tikisi įspūdingos išeitinės (151)

Visiškai girtas prie vairo pagautas valstybės valdomos įmonės „ Oro navigacija “ Vilniaus...

Ruso oligarcho vestuvių puotoje – neregėta prabanga: milijonus kainuojantis žiedas, 8 aukštų tortas ir dvi nuotakos suknelės (10)

Rusas oligarchas Aleksejus Šapalovas vedė modelį Kseniją Cariciną (27 m.). Prabangi vestuvių...

Lietuvoje išaugo sergamumas infekcine mononukleoze: kaip apsisaugoti (4)

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) duomenimis, per pirmą šių metų pusmetį Lietuvoje...

Rungtynės tarp Lietuvos ir Rumunijos vyks be žiūrovų (15)

Penktadienį, rugpjūčio 18 d. Rygoje vyksiančios kontrolinės krepšinio rungtynės tarp Lietuvos...