Mitybos specialistas pataria: valgykite duoną

Vienas Lietuvos gyventojas per metus vidutiniškai suvalgo apie 15 kilogramų duonos – tyrimais nustatyta, kad jos suvalgome pakankamai, o VU medicinos fakulteto profesorius dr. Rimantas Stukas teigia, kad tai yra itin mums naudingas maistas.

„Moksliniais tyrimais įrodyta, kad duona, kuri yra praturtinta vienokiais ar kitokiais fiziologines funkcijas gerinančiais komponentais, yra pati sveikiausia. T.y. su kviečių sėlenomis, su grūdais, su daržovėmis, su jūros kopūstais, su sėklomis“, – teigia dr. R. Stukas.

Anot jo, duoną reikėtų valgyti keletą kartų per dieną, mat tai yra vitaminų, mineralinių medžiagų šaltinis.

Bandelėmis ir balta duona specialistas pataria nepiktnaudžiauti, o juoda ruginė duona – puikus pasirinkimas, nes turi nedaug kalorijų, bet suteikia sotumo.

Daugiau – įraše.