Brokoliai – gerai žinomas ginklas kovoje prieš vėžį, skrandžio opas ir antsvorį. Be to, ši daržovė yra tikra vitaminų ir mineralinių medžiagų bomba. Kuo naudingi brokoliai, ir kaip jie gali padėti padailinti linijas?
© Shutterstock nuotr.

Kuo naudingi brokoliai

Brokoliai – sveikatai labai naudinga daržovė, tačiau dauguma šeimininkių jos deramai nevertina. Dėl sunkiai paaiškinamų priežasčių daugumai žmonių brokoliai asocijuojasi su vaikų maistu ir garnyru. Be to, dauguma suaugusiųjų įsitikinę, jog šios daržovės beskonės ir iš jų negalima pagaminti nieko įdomaus. Tačiau iš tikrųjų šios daržovės nauda sveikatai vargiai nusakoma žodžiais. Kodėl brokoliai tokie ypatingi?

Brokolis – būtiniausių vitaminų šaltinis

Viena brokolių porcija prilygsta vitaminų tabletei. Kaip ir daugumoje kitų žalios spalvos daržovių, brokoliuose gausu folio rūgšties, būtinos kraujo atsinaujinimui, smegenų funkcijai, protinei ir emocinei sveikatai.

Brokoliuose taip pat gausu vitamino C (šiose daržovėse vitamino C netgi tris kartus daugiau nei citrusiniuose vaisiuose), vitamino K (stiprinančio kraujagyslių sieneles, padedančio išsaugoti jaunystę ir švytinčią odą). Brokoliuose taip pat netrūksta ir vitaminų A bei PP, kurie būtini geram regėjimui.

Brokolis – nepakeičiamų mineralinių medžiagų šaltinis

Ši žalia daržovė – tikras išsigelbėjimas širdžiai ir kaulams. Brokoliuose labai daug kalio, natrio, būtinų sklandžiam širdies darbui, fosforo ir kalcio, stiprinančio kaulus, lengvai organizmo įsisavinamos geležies.

Brokolis – ne tik daržovė, bet ir vaistas

Brokoliuose gausu baltymų, todėl ši daržovė puikiai tinka dietinei mitybai, padeda užgydyti nedideles skrandžio opas ir pasirūpina skrandžio bei žarnyno ligų profilaktika. Brokoliai taip pat padeda kovoti su stresu, nervų sistemos sutrikimais ir gerina kraujo kokybę.

Visai neseniai mokslininkai išsiaiškino, jog brokoliai turi ir dar vieną unikalią savybę – jie saugo ir nuo vėžio. Taip yra dėl šiose daržovėse esančios medžiagos – sulforafano, pasižyminčio antimikrobinėmis ir antivėžinėmis savybėmis. Tačiau šios medžiagos gausu tik jaunuose brokoliuose.

Brokolių dieta

Kaip jau ne kartą minėjome, brokoliai yra unikalus maisto produktas. Nors šiose daržovėse išties gausu naudingų medžiagų, 100 gramų brokolių tėra 30 kilokalorijų. Todėl, pavalgius brokolių, labai greitai atsiranda sotumo jausmas, užkertamas kelias persivalgymui. Laikantis brokolių dietos, galima sėkmingai ir be didesnių pastangų atsikratyti iki 8 kilogramų ar net daugiau. Brokolių cheminė sudėtis spartina medžiagų apykaitą, naudingų medžiagų įsisavinimą, efektyviai degina riebalus.

Brokolių dieta iš kitų lieknėjimo mitybos programų išsiskiria tuo, jog susideda iš dviejų etapų. Be to, laikantis šios dietos, iš organizmo pakankamai sparčiai šalinami šlakai, ląsteliena gerina virškinimo sistemos darbą.

Tarp dienos valgių specialistai rekomenduoja užkandžiauti liesais rauginto pieno produktais (jogurtu ar kefyru). Gerkite daug vandens, mineralinio vandens be burbuliukų, žalios ar nestiprios juodos arbatos be cukraus.

Pirmasis dietos etapas

1-2 dienos

· Pusryčiai: brokoliai, pagardinti druska (virti garuose ar įprastu būdu), 1-2 puodeliai juodos arbatos be cukraus.

· Pietūs: 250 mililitrų sriubos iš 150 gramų vištienos krūtinėlės, 100 gramų brokolių (smulkintų gabaliukais arba košės) su žiupsneliu druskos.

· Vakarienė: pusryčių meniu

3-4 dienos

· Pusryčiai: daržovių troškinys iš 200 gramų brokolių, 1 skiltelės česnako, 1 raudonosios paprikos ir valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus (daržoves pagardinkite druska bei pipirais ir troškinkite ant vidutinio stiprumo ugnies maždaug 20 minučių), 1 stiklinė mineralinio vandens be burbuliukų.

· Pietūs: daržovių troškinys iš 150 gramų brokolių ir pusės didelio svogūno, 2 pomidorų ir šaukšto alyvuogių aliejaus (gaminimo būdas toks kaip, kaip ir gaminant pusryčius). Stiklinė natūralių sulčių.

· Vakarienė: pusryčių meniu.

5-6 dienos

· Pusryčiai: troškinys iš 100 gramų brokolių, 100 gramų liesos jautienos, 2 šaukštų grietinės (10-15 proc. riebumo). Viską reikia troškinti tol, kol bus paruošta mėsa. 1 stiklinė rauginto pieno gėrimo (jogurto, kefyro, rūgpienio).

· Pietūs: brokoliai (kiekio galima neriboti), pasūdytame vandenyje apvirti 5 minutes.

· Vakarienė: 150 gramų liesos virtos jautienos. Stiklinė mineralinio vandens.

Antrasis dietos etapas

Jeigu per pirmąsias šešias dienas pasiekti lieknėjimo rezultatai jūsų netenkina, galima ryžtis ir antrajam proceso etapui. Jis truks dar keturias dienas.

7-8 dienos

· Pusryčiai: garuose virti brokoliai (kiekio galima neriboti), 2 kietai virti kiaušiniai, puodelis becukrės juodos ar žalios arbatos.

· Pietūs: sriuba iš 300 mililitrų druska pagardinto sultinio, 100 gramų brokolių ir kelių šakelių petražolių.

· Vakarienė: 100 gramų virtų brokolių, 2 riekelės juodos duonos ir stiklinė pomidorų sulčių be druskos.

9-10 dienos

· Pusryčiai: 100 virtų brokolių, viena su lupenomis virta bulvė.

· Pietūs: 100 gramų virtų kopūstų, 100 gramų virtos liesos žuvies.

· Vakarienė: Pusryčių meniu.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Lietuva apsisprendė – pažadas NATO bus įgyvendintas, bet džiaugsmą lydi nerimo signalai (353)

Kitąmet Lietuva pirmą sykį per pastaruosius du dešimtmečius gynybai skirs 2 proc. BVP –...

R. Valatka. Pagonišką nuotykių ilgesį aitrina nedegantys kumečių laiškai iš praeities (185)

Aksominis sezonas. Turėjo baigtis su Žoline. Bet nesibaigė. Užplūdusi šiluma ir akivaizdžiai...

Nematyta Anykščių pusė: daug netikėtų atradimų – vos per vieną dieną (26)

Anykščiai – miestas siurprizas. Tarp ežerų ir miškų įsikūręs nedidelis miestelis jau nuo...

Atakas Ispanijoje įvykdžiusi kuopelė „neutralizuota“, aptikti šiurpą keliantys radiniai (256)

Kuopelė, kuri panaudodama automobilius įvykdė atakas Barselonoje ir Kambrilse, buvo...

Vėžio pacientams viena klaida mirties riziką padidina net 2,5 karto (2)

Vėžys – sunki liga, kuriai įveikti reikia daug jėgų ir stiprybės. Chemoterapija , kurią...

Naujos kartos automobiliai gali tapti išsigelbėjimu ieškantiems būsto nuomai

Savavaldis transportas – jau realybė. Taksi be vairuotojų važinėja po Pitsburgą, San Franciską...

Būtina aplankyti bent kartą gyvenime: šie paplūdimiai garsėja visoje Europoje (13)

Keisčiausių formų uolos ir paslaptingos grotos, tarp jų įsispraudę paplūdimiai su Atlanto...

Žvilgsnis iš arti: Malaizijos milijardieriaus paveldėtoja dalinasi ištaigingo gyvenimo akimirkomis (1)

Paprasti mirtingieji dažnai ieško progų žvilgtelėti į turtingų ir žinomų gyvenimus. Kadangi...

Savame bute jaučiasi kaimynų įkaitu (35)

Nuo lubų besisunkiantis vanduo, kibirkščiuojantys laidai ir nuolatinė drėgmė jau tapo...

Gyvai / Europos jaunių merginų rankinio čempionato finalas: Lietuva - Portugalija (1)

Europos jaunių merginų rankinio čempionato finalas: Lietuva - Portugalija.