Atsako vaistininkas-žolininkas Marius Lasinskas:

Kiškiakopūstį (lot. Oxalis acetosella) retkarčiais pakramtau, bet labiausiai mėgau vaikystėje, dėl juose esančių vitaminų, ypač C.

Bet kiškiakopūsčiai kaupia oksalo rūgštį, todėl daug jų negalima valgyti, didesni kiekiai gali kenkti inkstams.

Kaip arbatos jo nevartoju, tik kaip salotas.