Ajurveda teigia, kad mes patys turime atrasti harmoniją su savimi per jogą, meditaciją. Tuomet mūsų kūnas žinos, kokio maisto jam reikia skirtingais metų sezonais.
Prieskoniai
© Shutterstock nuotr.

Ajurveda teigia, kad mes patys turime atrasti harmoniją su savimi per jogą, meditaciją. Tuomet mūsų kūnas žinos, kokio maisto jam reikia skirtingais metų sezonais.

Žiemą rekomenduojama gerti šiltas arbatas, pagardintas prieskoniais: cinamonu, kardamonu, gvazdikėliais, kalendra, imbieru, kmynais. Šiek tiek pašildę arbatą suberkite visus prieskonius, ragaukite po penkių minučių.

Pagal Ajurvedą, žiemą reikėtų vengti ledų, jogurto, sūrio, citrusinių vaisių. Verčiau rinkitės bulves, svogūnus, morkas, špinatus, avižas, bananus, mango vaisių, ir, žinoma, daug prieskonių, ypač naudojamas imbieras, kurkuma, juodi pipirai. Ajurveda prieskoniams skiria ypatingą dėmesį, prieskoniai skirstomi į:

- šildančius: gvazdikėlis, cinamonas, kurkuma, juodas pipiras;

- lengvinančius peršalimo simptomus: medus, imbieras, kardamonas.

Norint sveikai maitintis, ar laikantis dietos, būtina į kiekvienos dienos racioną įtraukti 6 skonius: saldų, rūgštų, sūrų, kartų, aštrų, gaižų. Tai padaryti galite ir naudodami tam tikrus prieskonius.

Saldaus skonio patiekalai padeda atkurti pusiausvyrą, suteikia malonumą. Ajurveda pataria rinktis saldų jogurtą, džiovintus vaisius, saldymedį.

Rūgštus skonis skatina virškinimą, gerina seilių išsiskyrimą. Patartina valgyti sūrį, citrinas.

Sūrus skonis ramina nervų sistemą, tad į patiekalus patariama įberti šiek tiek druskos, bet nepadauginti, nes per per didelis druskos vartojimas sukelia įvairius uždegimus.

Kartaus skonio produktai gerina virškinimą, valo toksinus. Sveika ir naudinga valgyti špinatus.

Aštraus skonio valgiai spartina medžiagų apykaitą, sukelia prakaitavimą. Ajurveda rekomenduoja česnaką, svogūną, čili.

Gaižaus skonio produktai, vartojami mažais kiekiais, spartina virškinimą. Tai granatai, pupelės, bazilikas.

Kad nepristigtų energijos, rekomenduojama kiekvieną dieną išgerti 1 stiklinę šilto pieno su medumi ir šildančiais prieskoniais. Negerkite šalto pieno,nes jis sutrikdys virškinimą.

Sveika gerti šviežiai spaustas daržovių ir vaisių sultis: burokėlių, kopūstų, morkų, špinatų, obuolių.

Pagal Ajurvedos principus, reikia valgyti tik šviežiai pagamintą maistą, jis suteiks jums energijos ir stiprybės, o vakarykštis maistas sukels mieguistumą ir apatiją. Gaminkite daržovių troškinius su lęšiais, pupelėmis, prie kurių puikiai tiks ryžių garnyras, bulvių atsisakykite - jos sunkiai virškinamos, žiemos metu netinkamos.

Daugiau skaitykite portale vitaminai.lt

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Orai: vasarišką kaitrą vėl vainikuos neramumai

Antroje savaitės pusėje didžiojoje šalies dalyje orai bus karšti, tačiau jau pirmoje...

Pasiūlė, kaip susigrąžinti lietuvių Lenkijoje paliekamus milijonus (94)

Šį pavasarį Lenkijos centrinis statistikos biuras paskelbė, kad lietuviai apsipirkdami pas...

Lietuvio užfiksuoti vaizdai apie jo patirtis Šiaurės ir Pietų Korėjose užkariauja pasaulį: sunku sulaikyti ašaras (171)

Prieš metus DELFI publikuotas keliautojo Jokūbo Laukaičio sukurtas vaizdo reportažas apie...

R. Williamso koncertą perspjauti bus sunku: hitai ir fejerverkai gerbėjams sukėlė euforiją (254)

Trečiadienio vakarą Vilniaus Vingio parke - neeilinis renginys. Savo pasirodymą „The Heavy...

S. Skvernelis: socialdemokratų pasitraukimas nebūtų būtina sąlyga trauktis jų ministrams (22)

„Prognozuojant socialdemokratų tarybos sprendimą trauktis, galbūt frakcija Seime galėtų...

Nesitikėjo, kad gelbėti kačiukus bus taip sudėtinga (2)

Dar būdami 8 savaičių jaunikliais, katinas Astra ir keturi jo broliai buvo palikti dėžėje...

A. Kubilius prabilo apie spąstus, kurie gali sutrukdyti pasivyti ES pragyvenimo vidurkį (549)

Lietuvai pasivyti Europos Sąjungos (ES) pragyvenimo vidurkį gali sukliudyti vidutinių pajamų...

Lietuvos šešiolikmečiai liks be medalių – neperlipo Europos čempionato ketvirtfinalio barjero (49)

Europos jaunučių (iki 16 metų) vaikinų krepšinio čempionato ketvirtfinalyje trečiadienį...

JAV karo laivo įgulai atsirūgo vizitas Klaipėdoje: sekso vakarėlis baigėsi skandalu (189)

Dar vasario pradžioje į Klaipėdą draugiško vizito užsukęs JAV karo laivas „ USS Hue City...

Prasta vasara smogė ne tik Palangos verslininkams (25)

Lietinga vasara problemų pridarė ne tik nuomojantiems kambarius pajūryje. Paslaugas kaimo turizmo...