Vynas ir etiketės: viskas skamba kaip paukščių kalba?

 (3)
Vyno pasirinkimą dar labiau gali apsunkinti sudėtingų etikečių, užklijuotų ant butelių, skaitymas. Dažniausiai jos yra užsienio kalba arba parašytos taip, kad galite pamanyti, kad jums reikia specialaus išsilavinimo etikečių skaitymo srityje, kad išsisuktumėte iš tokios situacijos.
Butelių žymėjimas padalintas pagal skirtingus stilius, priklausančius senajam ir naujajam pasauliams. Senasis pasaulis, ypač Prancūzija, Italija, Vokietija ir Ispanija, dažniausiai žymi butelius pagal geografinius regiono pavadinimus (pavyzdžiui, Bordeaux Prancūzijoje, Chianti Italijoje, Rheingau Vokietijoje ir Rioja Ispanijoje). Šių regionų pavadinimai paprastai atitinka ir vyno kokybę.

Kokybės nurodymas paprastai suteikiamas sutinkamai su vyno gamintoju pagal griežtus vyno gamybos reikalavimus. Šios taisyklės taikomos konkrečiai žemei, kurioje leidžiama sodinti vynuoges, leistinai įvairovei, vynuogių derliui ir prinokimui ir naudojamoms vyndarystės technikoms. Visa tai yra reguliuojama griežtomis taisyklėmis. Atitikti šiuos reikalavimus labai sudėtinga, tačiau tai iš tikrųjų apsimoka, jei produktas pasiekia Appellation Controlee (DOC Italijoje, QmP Vokietijoje ir DO Ispanijoje) standartą. Tokiu atveju vertingiausi Bordeaux vynai netgi pavadinami chateau (pilies) vardu. Iš tikrųjų Bordeaux turi tolimesnę sudėtingą savą sistemą, kurioje vynai klasifikuojami pagal pačią chateau, pavyzdžiui, Premier Cru etc. (Pirmojo derliaus).

Ant etikečių taip pat gali būti metai, kurie nurodo, kuriais metais buvo užaugintas vynuogių derlius. Jei jos nurodomos kaip žemesnės kokybės, pavyzdžiui, Vin de Pays arba de Table, tuomet gali būti, kad vynuogės buvo surinktos iš kelerių metų derliaus ir sumaišytos drauge. Tuomet ant etiketės metai gali būti nenurodyti. Ši taisyklė galioja ir šampanui, tačiau čia yra didesnė nuoroda į kokybę, nes tik geriausios tų metų vynuogės atrenkamos šampano gamybai, kitos keliauja prastesnių vynų gamybai.

Vynas ir etiketės: viskas skamba kaip paukščių kalba?

Niujorke žymėjimas vykdomas pagal dominuojančios rūšies arba rūšių, naudojamų vyno gamybai, pavadinimą. Čia, neveikiami Europos Sąjungos teisinių suvaržymų, jie gali auginti ką tik nori ir kur tik nori. Tačiau, siekdami pripažinimo, dauguma vyndarių vis stipriau suvokia regioninio žymėjimo privalumus. Pavadinimas ant etiketės dažniausiai reiškia arba ūkio, iš kurio surinkta daugiausia vynuogių, pavadinimą, arba lygiai taip pat šis pavadinimas gali būti išgalvotas.

Tačiau ant visų butelių, kad ir kur vynas būtų pagamintas, turi būti nurodomas gamintojas (nesvarbu, ar jis vienas, ar kolektyvinis). Taip pat yra privaloma nurodyti alkoholio tūrį. Griežta taisyklė – 14.5 % - 8 % - distiliuotam vynui (nors gali būti ir mažesnio alkoholio kiekio arba nealkoholiniai vynai). Ant etiketės viena iš daugelio kalbų taip pat gali būti nurodyta vyno rūšis, jo saldumas ar sausumas, ar vynas putojantis, ar ne, vynuogių prinokimo laipsnis, etc. O dabar…gerkite toliau! (Galiausiai, juk jūs tik tikrinate etiketes, ar ne?)

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
 

Aktualijos

Dėl keistos priežasties Ukrainą gali sudrebinti rimta politinė krizė (80)

2017 kovo mėn. 25 d. 20:48
Kol Vašingtono politikai aiškinasi, kaip Rusijos prezidentas Vladimiras Putinas padėjo Donaldui Trumpui laimėti Jungtinių Valstijų prezidento rinkimus, Ukraina išgyvena rimtą politinę krizę, rašo „The National Interest“.

Kur dingsta pinigai: FNTT susidomėjo dar vienu politiku (299)

2017 kovo mėn. 25 d. 17:49
Kur dingsta pinigai: FNTT susidomėjo dar vienu politiku
Shutterstock
Kaišiadorių rajone vyksta sunkiai paaiškinami viešieji pirkimai, kuriais susidomėjo tiek Finansinių nusikaltimų tyrimo tarnyba (FNTT), tiek Viešųjų pirkimų tarnyba (VPT). Panašu, kad su socialdemokratais susijusiai įmonei nutekėjo gardus kelių šimtų tūkstančių eurų kąsnis už net nepadarytus darbus.

R. Sadauskas-Kvietkevičius. Ar savo šeimą į užsienį išvežęs politikas turi teisę inicijuoti susitarimą dėl emigracijos? (197)

2017 kovo mėn. 25 d. 20:10
Šviežia emigracijos statistika jau tampa panaši į pavojaus sireną, reguliariai įjungiamą per civilinės saugos specialistų atliekamus bandymus – skamba grėsmingai, bet niekas nekreipia dėmesio. Politikai reaguoja į ją pagal įprastą schemą: reikia kažką daryti. Nelabai svarbu ką, nes visi žino, kad iš to darymo naudos bus tik patiems darytojams.

Minske – protestai: sulaikyta daugiau kaip 400 dalyvių, daugelis sumušti atnaujinta 18.55 (1834)

2017 kovo mėn. 25 d. 13:16
Minske per nesankcionuotą opozicijos mitingą „Valios diena“ policija sulaikė daugiau kaip 400 aktyvistų, kurių daugelis buvo sumušti, pranešė žmogaus teisių gynimo grupė „Viasna“.

Lietuvoje bus įvedamas vasaros laikas: miegosime trumpiau (94)

2017 kovo mėn. 25 d. 19:54
Paskutinį kovo sekmadienį Lietuvoje įvedamas vasaros laikas. Laikrodžių rodykles kovo 26-ąją, 3 valandą nakties, reikės pasukti valanda pirmyn.