Siūlome pabandyti netradicinį prancūziško omleto su daržovių įdaru receptą. Įdarui daržoves galite naudoti kokias patinka, tačiau mes siūlome - avokadą su sūriu - tai tikrai pikantiškas ir nekasdieniškas skonis.
Pasiruošimui: 12 minučių;
Kepimui: 15 minučių.

2 porcijos

2 š. alyvų aliejaus,
1 smulkiai pjaustytas svogūnas,
1 arbatinis š. kari prieskonių,
1 luptas avokadas,
4 kiaušiniai,
2 š. pieno,
druskos, baltų maltų pipirų,
30 g sviesto,
125 ml tarkuoto fermentinio sūrio,
2 didelės riekės kumpio ,
2 arbatiniai š. vidutiniško aštrumo tailandietiško padažo,
1 š. vandens.

Aliejuje pakepinkite svogūną, suberkite kari prieskonius. Kepinkite svogūną lengvai, neleisdami jam smarkiai apskrusti ir paruduoti. Baigus viską kepinti (apie 2 minutes), sudėkite į atskirą dubenį ir leiskite atvėsti. Supjaustykite avokadą mažais (maždaug 1 cm skersmens) gabaliukais ir sumaišykite su kepintais svogūnais.

Kiaušinius išplakite kartu su pienu, druska ir pipirais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir liekite kiaušinių masę. Kepant paverskite keptuvę ir leiskite neiškepusiai omleto masei nubėgti ant dugno. Taip darykite tol, kol visas omletas gražiai apskrus.

Iškepusį blyną nuimkite su keptuve nuo ugnies ir dėkite ant jo paruoštą svogūnų ir avokado garnyrą, ant jo užtrupinkite sūrį ir supjaustytą smulkiomis juostelėmis kumpį. Taip paruoštą omletą pašaukite į orkaitę-grilių ir kepkite apie 2-3 minutes.

Išėmus iš orkaitės omletą perpjaukite į dvi lygias dalis. Kiekvieną dalį sulenkite pusiau. Patiekite į stalą su tailandietišku padažu, praskiestu santykiu: 2 arb. šaukšteliai padažo/ 1 arb. šaukštelis vandens. Garnyrui patiekite žalių salotų ir pipirnės daigelių.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Orai: po tikros karščio bangos vėl teks ieškotis megztinio (1)

Vasara tempo nemažina ir jau artimiausiomis dienomis vėl sulauksime tikros karščio bangos: oras...

Teroristinis išpuolis Barselonoje: aukų skaičius dramatiškai išaugo nuolat pildoma (680)

Turistų pamėgto Ramblos rajono pagrindinėje gatvėje Barselonoje, į žmonių minią įvažiavo...

Išpuolis Barselonoje: sulaikyti du įtariamieji (246)

Ispanijos saugumo tarnybos paskelbė įtariamojo, kurio vardu išnuomotas incidente panaudotas...

Liudininkas apie kraupų išpuolį Barselonoje: jis per žmonių minią lėkė visu greičiu, nė nebandė stabdyti (27)

Ketvirtadienio vakarą Barseloną sukrėtė kraupi teroro ataka – į minią žmonių įsirėžė...

Barselonos centre gyvenantis lietuvis: nejauku ir pikta, bet tenka priimti tokią realybę (38)

Apie šešerius metus Katalonijos sostinėje Barselonoje gyvenantis kaunietis Eduardas Žigunovas...

„Sūduva“ po pertraukos neatlaikė Bulgarijos čempionų spaudimo (164)

Bulgarijos čempionai parodė savo meistriškumą. Paskutinio UEFA Europos lygos atrankos varžybų...

Lietuvoje pristatyta įspūdinga aukštosios mados Indijos kolekcija (8)

Vilniuje ketvirtadienio vakarą įvyko neeilinis mados renginys. Indijos nepriklausomybės dienos...

Ekonomistai įvertino R. Karbauskio norą (189)

Ekonomistai Nerijus Mačiulis ir Gitanas Nausėda neigiamai vertina „valstiečių“ lyderio...

Berniukas susirūpino benamių kačių likimu: tapo jų gelbėtoju ir superherojumi (5)

Kaskart aplankęs Kris Papiernik ir Kia Griffin, jų penkiametis sūnėnas Shon'as tenori daryti viena...

Kodėl princas Williamas negali skristi vienu lėktuvu su šeima (6)

Pasak karališkojo protokolo, karališkoji šeima neturėtų lėktuvu skraidyti kartu, tačiau...