Ar žinote tiesą apie mitybą?

 (9)
Kai kurie su mityba susiję mitai, regis, yra amžini. Žmonės painiojasi, sudarinėdami meniu, nes taisyklės nuolatos keičiasi. Beje, kai kurie pagrindiniai principai išlaikė laiko išmėginimą. Maža mūsų apklausa padės išsklaidyti kai kurias visuotinai paplitusias klaidingas nuomones ir išsiaiškinti, ar spėjate žengti kartu su mitybos mokslu.
Su mityba susiję mitai

1. Jeigu ant etiketės užrašyta "93% riebalų pašalinta", tai reiškia, kad šio produkto kaloringumą 7% užtikrina riebalai.

Tai MITAS. "93% nuriebalinta" reiškia, kad 7% produkto svorio tenka riebalams, su kalorijomis tai neturi jokio ryšio. Pavyzdžiui, vienoje kalakutienos porcijoje yra 8 g riebalų, o kalorijų - 160.

2. Lengvas alyvų aliejus turi tiek pat riebalų ir kalorijų, kaip ir įprastinis.

Tai TIESA. Apibūdinimas "lengvas" taikomas spalvai ir aromatui, bet jokiu būdu ne kaloringumui. Patarimas: pirkite nerafinuotą alyvų aliejų Extra Virgin (pirmo šalto spaudimo) - jis aromatingesnis.

3. Juoda duona turi daugiau ląstelienos, negu balta.

Mityba
Mityba

Tai MITAS. Tamsi duonos spalva nereiškia, kad joje yra daugiau ląstelienos. "Įdegimo" atspalvį tešlai galima suteikti ir naudojant karamelinius dažiklius. Todėl geriau rinktis gryną kvietinę duoną arba bet kurią kitą grynų grūdų duoną.

4. Naminis sūris (arba varškė) - didžiausias kalcio šaltinis.

Tai MITAS. naminiame sūryje (arba varškėje) yra 65 mg kalcio vienai produkto stiklinei - tai visai neblogai. Bet tokia pat jogurto arba pieno porcija mums duoda 150 mg kalcio. Taigi, jeigu labiau mėgstate jogurtą, nei sūrį, galite būti tikri, kad kalcio jame yra pakankamai.

5. Riešutai - puikus užkandis, net jei norite išvengti viršsvorio.

Tai TIESA. Riešutai - puiki užkanda, jei stebėsite savo mitybą. Saujoje (3 valgomieji šaukštai) kešju riešutų yra 4 g baltymų kartu su foline rūgštimi, magniu, geležimi ir cinku. Riešutai iš tiesų turi daug riebalų, kurie, visgi, daugiausia sudaryti iš neprisotintųjų riebiųjų rūgščių.

6. Puikus liesėjimo būdas - susikurti sotumo pojūtį, gausiai geriant sultis.

Tai MITAS. Išgerkite vienu ypu pusės litro sulčių iš pakelio ir gausite maždaug 300 kalorijų, o visa tai, deja, beveik neturės jokios įtakos jūsų apetitui - jis liks toks pat žvėriškas, kaip ir buvęs... Geriau gauti maistingąsias medžiagas iš natūralių vaisių ir malšinti troškulį mineraliniu vandeniu.

7. Konservuoti arba užšaldyti vaisiai ir daržovės dažnai yra maistingesni, nei švieži.

Tai TIESA. Daržovės ir vaisiai dažniausiai konservuojami ir užšaldomi,

Daržovės
Daržovės

kai jie būna idealaus stovio, todėl juose gali būti daugiau maistingųjų medžiagų, negu šviežiuose vaisiuose, ypač ilgai transportuotuose ir laikytuose. Nors konservuoti vaisiai praranda dalį medžiagų, išskirdami jas į skystį, o taip pat kartais turi mažiau ląstelienos, negu švieži, vis vien jie yra naudingi. Paprasčiausiai venkite konservų, kuriuose yra daug cukraus arba druskos.

8. Sojos pienas - geras įprastinio pieno pakaitalas.

Tai MITAS. Visai nebūtina. Perskaitykite etiketę ir įsitikinsite, ar soja iš tiesų turi kalcio ir vitamino D. Būkite dėmesingi - dažnai į sojos pieną dedama labai daug cukraus.

9. Dauguma moterų turi vartoti geležies turinčius maistinius priedus.

Tai MITAS. Geležies perteklius gali sukliudyti organizmui įsisavinti kalcį ir kitas medžiagas, o taip pat padidinti tikimybę susirgti širdies ligomis. Pirmiausia reiktų pasitarti su gydytoju, ar tikrai pas jus yra geležies trūkumas.

10. Peršalus arba susirgus naudinga vartoti pieno produktus.

Tai TIESA. Nėra jokių mokslinių įrodymų, kad pieno produktai, kaip dažnai yra skelbiama, sukuria organizme gleives.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
 

Aktualijos

Šiomis agresyviomis ligomis serga vis daugiau lietuvių: užsikrėsti galima net ir daugiabučio kieme (10)

2017 birželio mėn. 29 d. 18:27
Vasara – laikas, kada daugelis patraukia į gamtą. Tačiau joje tyko pavojus – ligas platinančios erkės. Užkrečiamų ligų ir AIDS centro duomenimis, pernai susirgimų erkių platinamomis ligomis daugėjo, todėl svarbu žinoti, kaip nuo jų apsisaugoti ir ką daryti įsisiurbus erkei.

Seimas nusprendė, kada perkant internetu reikės popierinės dokumento kopijos (91)

2017 birželio mėn. 29 d. 16:37
Seimas priėmė įstatymą, kuriuo nustatė, kada norint ką nors nusipirkti arba sumokėti reikės rodyti dokumentą arba pristatyti patvirtintą jo kopiją.

Po liūties trūko verslininkų kantrybė: iš „Grindos“ reikalauja 59 tūkst. eurų (261)

2017 birželio mėn. 29 d. 15:04
Po liūties trūko verslininkų kantrybė: iš „Grindos“ reikalauja 59 tūkst. eurų
Bendrovės archyvas
Prekybos centrus „Unideco” ir „Medžio centras” Vilniuje valdantys verslininkai ketina kreiptis į teismą dėl savivaldybės įmonės „Grinda” teikiamų paslaugų nevykdymo, turtinės ir neturtinės žalos atlyginimo, rašoma bendrovės pranešime spaudai.

Pamatykite, kaip atrodo ypatingas Vilniaus ligoninės padalinys tik išrinktiesiems (236)

2017 birželio mėn. 29 d. 17:08
Pamatykite, kaip atrodo ypatingas Vilniaus ligoninės padalinys tik išrinktiesiems
Saulius Žiūra
Vilniaus savivaldybei pradėjus Vilniaus miesto klinikinės ligoninės optimizavimą, buvo aptiktas ypatingas ligoninės padalinys, kuris, pasirodo, daug metų iki šiol teikė labai plataus spektro sveikatos priežiūros paslaugas išrinktiesiems be eilės, rašoma savivaldybės pranešime.

A. Milašius. Oficialiu – Lietuvai nereikia ES institucijų ir paslaugų centrų (20)

2017 birželio mėn. 29 d. 17:56
Ankstų savaitgalio rytą portaluose ir radijo laidose sumirgėjo trumpa žinutė, kuri naujienų sraute žaibiškai nugrimzdo į srauto dugną: „Lietuva atsisako ambicijų pritraukti ES institucijas iš Londono“. Praktiškai ši žinia mūsų valstybėje, kurios valdžia ilgai porino apie tai, kad mes esame „paslaugų centrų šalis“, kad kuriame tam pritaikytą infrastruktūrą, kuri tinka įvairaus pobūdžio įstaigoms ir biurams, turėjo sukelti šoką.