Vegetarizmas kenkia širdžiai

 (5)
Kai atsisakiau mėsos, nepagalvojau dėl vieno dalyko – kad maistą reikia praturtinti elementais, kurių nebegaunu.
Valgydamos daržoves ir vaisius, negausite visų organizmui reikalingų medžiagų. Tai pakenks sveikatai.
© Shutterstock nuotr.

Vegetarizmą, kaip įsitikinau savo kailiu, žmonės vertina trejopai. Vieni sukioja pirštą, įrėmę į smilkinį, antri fanatiškai dievina mitybą žolelėmis, o treti sako, kad kraštutinumai kenkia, turi būti pusiausvyra.

Taigi aš esu, gal tiksliau - buvau iš tų antrųjų, kurie aklai pritaria vegetarizmui. O neatsižvelgiau į tą faktą, kad organizmas gali pasigesti kai kurių medžiagų, kurių gaudavo su mėsa. Tai mano paklydimas. Jam patvirtinimą radau, skaitydama „The Times of India".

Straipsnyje rašoma, kad vegetarai, siekdami stiprinti sveikatą, gali jai pakenkti. Kaip parodė naujausias mokslinis darbas, publikuotas „Journal of Agricultural and Food Chemistry", mėsos ir gyvulinės kilmės produktų atsisakymas padidina aterosklerozės riziką bei trombų susidarymą. Viso to pasekmė - insultas arba infarktas.

Mokslininkai ištyrė per pastaruosius 30 metų spausdintus straipsnius, kurių tema - vegetarizmo biochemija. Dauguma tyrimų patvirtina teiginį: palyginti su vegetarais, mėsėdžiams galima priskirti daugiau veiksnių, sukeliančių širdies ir kraujagyslių ligas. TAČIAU, kaip rodo praktika, vegetarų valgiaraštyje trūksta svarbių medžiagų - geležies, cinko, vitamino B12, omega-3 polinesočiųjų riebiųjų rūgščių.

Ir tai tiesa - vegetariška mityba aprūpina organizmą baltymais, bet ne riebalais ir riebalų rūgštimis. Dėl tos priežasties vegetarų kraujyje yra padidėjęs homocisteino lygis, bet sumažėjęs lipoproteinų. Abu šie rodikliai - galimų širdies ligų veiksniai.

Todėl mokslininkai rekomenduoja vegetarams valgį praturtinti vitaminu B12 bei riebiosiomis rūgštimis (pavyzdžiui, graikiniuose riešutuose gausu omega-3). O štai B grupės vitaminų galima rasti jūros produktuose, kiaušiniuose, piene.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Skanios

Mokslininkas patvirtino – vyro neištikimybė simbolizuoja meilę žmonai (160)

Mokslininkas griauna mitą, kad neištikimybė yra blogis ir poros santykius šaldantis reiškinys.

Patiks net vyrams! Lengvai paruošiami lęšių burgeriai (3)

Šio patiekalo receptas maloniai nustebino ne tik mane, bet ir šeimos vyrus, kurie mėsą tikrai mėgsta. Tikrai pakankamai greitas ir paprastas receptas.

Kaip sunokinti avokadą per 10-15 minučių? (16)

Ruošiate meksikietišką vakarienę ar pakvietėte draugus sušiui, tačiau parduotuvėje radote tik pusžalius avokadus? Ne bėda.

Bulviniai blynai, kurie atbaidys visas ligas (29)

Šie blynai su didele doze česnako. Ši maža prieskoninė daržovė ne tik atbaidys visus virusus, bet ir siunčia sotumo signalus smegenims, taip sumažindama alkio jausmą.

Savaitgalio pietums - sultingi naminiai kibinai (33)

Labai senai gaminau šį patiekalą. Turiu netgi keletą receptų, bet darau pagal vieną. Jis man geriausias, niekada nenuvilia, visada žinau, kad kibinai gerai iškeps ir bus skanūs. Nulis rizikos.

5 skanūs ir maistingi receptai su avokadais (4)

Kokia avokadų nauda? Tai aukščiausios kokybės baltymų, geriausių riebalų ir maistingiausių angliavandenių šaltinis. Be to, šis vaisiaus - veiksminga priemonė kovoje su bloguoju cholesteroliu, skatinanti jį pasišalinti iš kraujo.

Efektingos detoksikacinės sriubos norinčioms sulieknėti (8)

Šios sriubos - tikra atgaiva skrandžiui po šventinio mišrainių maratono. Jas labai lengva paruošti, o be to jos labai skanios. Receptuose nurodyto kiekio užteks 2-3 dienoms, todėl jei atsispirsite tortams, kumpiams ir kitiems riebiems patiekalams, valgydamos šią sriubą tikrai numesite ne vieną kilogramą.

Subtilybės, kurias turi žinoti kiekvienas perkantis putojantį vyną (2)

Prancūziškas šampanas dažniausiai pirmauja putojančiųjų pasaulyje, tačiau nederėtų pamiršti ir Ispanijoje gaminamo cava, o Italijoje – vis labiau populiarėjančio prosecco.

Kaip gražiai patiekti silkę + 2 receptai (3)

Ieškote idėjų kaip originaliai ant šventinio stalo patiekti patiekalus su silke? Dalinamės skaniai ir gražiai atrodančiomis idėjomis.

Tokio skonio niekur nerasite: 4 burnoje tirpstantys salotų receptai, kurie papuoš jūsų stalą (3)

Jau sugalvojai, kokiais patiekalais papuoši žiemos švenčių stalą? Jei ne, siūlome išbandyti naujų ir skanių salotų receptų.

Dieviško skonio dietiniai sausainiai, kurie nudžiugins visus lieknėjančius (11)

Ką valgyti, kad nesustorėtum? Šį klausimą sau užduoda kiekviena moteris, ypač kalbant apie kepinius.

Mišrainė, be kurios neįsivaizduojamos šios šventės – privalote tai paragauti! (3)

Šios ryžių ir kepenėlių salotos yra turbūt vienas tų patiekalų, kurie tiesiog privalo būti ant jūsų šventinio stalo pasitinkant Ugningojo Gaidžio metus!

Šios salotos – milijoną kartų skaniau už „Silkę pataluose“ (29)

Jei manėte, kad „Silkė pataluose“ yra mišrainių karalienė, turime nuvilti. Populiarias salotas nukarūnavo šis receptas.

Lietuvių skonis kinta: jau nori ryklienos ir fontane plaukiojančių omarų

Keturių restoranų virtuvės šefas Montvydas Kazlauskas prieš prieš naujo restorano atidarymo šventę sutiko papasakoti apie besikeičiantį lietuvių skonį.

Patarimai, kaip išvengti duonos pelėsio namuose (1)

Dėl rudeninio oro ir jame tvyrančių bakterijų, dažnas namuose susiduria su nemalonia problema – supelijusia duona. Rudens drėgmė ir šildomos patalpos sukuria palankesnes sąlygas pelėsiui veistis ir plisti. Duonos ekspertas Tadas Aleknavičius pataria, kaip tinkamai laikyti duonos gaminius, kad šie nepelytų ir ilgiau išliktų švieži.