Ką valgė ir kuo rengėsi Kanų festivalio atidarymo svečiai?

 (1)
Kino teatras dažnam mūsų asocijuojasi su kukurūzų spragėsiais. Tačiau Gala rūmuose vykusioje Kanų kino festivalio atidarymo vakarienėje jų nebuvo nė kvapo.
Žiuri nariai Diane Kruger, Ewan McGregor, Nanni Moretti, Hiam Abbass, Raoul Peck, Jean-Paul Gautier ir Hiam Abbass
© Sipa Press/Scanpix

Ryškiausias žvaigždes sutraukiantis Kanų kino festivalis prabangą demonstruoja ne tik ant raudonojo kilimo - ne mažiau sužibėti leidžiančių pastangų įdedama į festivalio renginių meniu. Daugumai išties smalsu, kuo lepinasi taip vadinamo A sąrašo festivalyje besilankančios garsenybės.

Progą žvilgtelėti į festivalio užkulisių virtuvę suteikia buitinės technikos kompanija „Electrolux“, jau antrus metus besirūpinanti festivalio atidarymo Gala vakariene bei žiuri posėdžių priešpiečiais.

Šiemet festivalio svečiai užkandžiui ragavo briedžiukų putėsių su vyno ir trumų kremu,  o pirmajam patiekalui - rūkytos lašišos ir jūrų šukučių su krienų kremu, agurkais, žolelėmis ir valgomosiomis gėlėmis. Antrajam patiekalui pateikta 24h troškinta veršienos golonka, riekelė pakepintų žasų kepenėlių ir bulvių košė su trumais, desertui - sušaldytas saldymedžio kubelis su raudonais vaisiais/uogomis.

Visa tai svečiams paruošė du pasaulinio garso virtuvės šefai - prancūzas Bruno Oger ir danas Rasmus Kofoed, kurių skirtingos koncepcijos leis pademonstruoti klasikinių technikų ir modernių kulinarinių inovacijų mišinį.

Rasmus Kofoed yra „Michelin“ įvertinimą pelniusio Kopenhagos restorano “Geranium” vadovas ir bendrasavininkis. Jo gaminimo stilius atspindi jo skandinaviškas šaknis, o lengva, aiški ir dinamiška vyriausiojo virėjo vizija leido jo restoranui užimti 49-ą poziciją tarp geriausių tarp šių metų pasaulio restoranų ir pelnyti aukso medalį kulinarijos Olimpinėmis žaidynėmis vadinamame „Bocuse d’Or” konkurse.

Bruno Oger yra geriausias metų Prancūzijos šefas, žinomas tarprtautiniu mastu. Dar būdamas 29 metų ir vadovaudamas  „Majestic Hotel“ virtuvei, jis pelnė pirmąsias “Michelin” žvaiždutes. Vėliau, atidaręs savo pirmąjį restoraną “Villa Archangel” vėl iškarto pelnė dvi šiam restoranui. Jo patiekalus įkvepia Viduržemio jūros regiono produktai ir paruošimo būdai.  

Kanų kino festivalio atidarymo vakarienė vyko pernai „Electrolux“ specialiai įrengtame „Agora“ paviljone. Šiųmetinėms vaišėms buvo panaudota 20 kg jūros šukučių, 12 kg trumų, 21 kg morelių, 45 kg rūkytos lašisos filė, pagardintų 4 kg baltojo šokolado ir 70 litrų šviežios grietinėlės.

Sklandų svečių aptarnavimą užtikrino 100 padavėjų, kurie turėjo patiekti 3000 lėkščių ir užpildyti gėrimais 2000 taurių.  

O štai, kaip pasidabinusios vakarieniauti skubėjo šou pasaulio žvaigždės ir žvaigždūnai:

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Skanios

Mokslininkas patvirtino – vyro neištikimybė simbolizuoja meilę žmonai (160)

Mokslininkas griauna mitą, kad neištikimybė yra blogis ir poros santykius šaldantis reiškinys.

Patiks net vyrams! Lengvai paruošiami lęšių burgeriai (3)

Šio patiekalo receptas maloniai nustebino ne tik mane, bet ir šeimos vyrus, kurie mėsą tikrai mėgsta. Tikrai pakankamai greitas ir paprastas receptas.

Kaip sunokinti avokadą per 10-15 minučių? (16)

Ruošiate meksikietišką vakarienę ar pakvietėte draugus sušiui, tačiau parduotuvėje radote tik pusžalius avokadus? Ne bėda.

Bulviniai blynai, kurie atbaidys visas ligas (29)

Šie blynai su didele doze česnako. Ši maža prieskoninė daržovė ne tik atbaidys visus virusus, bet ir siunčia sotumo signalus smegenims, taip sumažindama alkio jausmą.

Savaitgalio pietums - sultingi naminiai kibinai (33)

Labai senai gaminau šį patiekalą. Turiu netgi keletą receptų, bet darau pagal vieną. Jis man geriausias, niekada nenuvilia, visada žinau, kad kibinai gerai iškeps ir bus skanūs. Nulis rizikos.

5 skanūs ir maistingi receptai su avokadais (4)

Kokia avokadų nauda? Tai aukščiausios kokybės baltymų, geriausių riebalų ir maistingiausių angliavandenių šaltinis. Be to, šis vaisiaus - veiksminga priemonė kovoje su bloguoju cholesteroliu, skatinanti jį pasišalinti iš kraujo.

Efektingos detoksikacinės sriubos norinčioms sulieknėti (8)

Šios sriubos - tikra atgaiva skrandžiui po šventinio mišrainių maratono. Jas labai lengva paruošti, o be to jos labai skanios. Receptuose nurodyto kiekio užteks 2-3 dienoms, todėl jei atsispirsite tortams, kumpiams ir kitiems riebiems patiekalams, valgydamos šią sriubą tikrai numesite ne vieną kilogramą.

Subtilybės, kurias turi žinoti kiekvienas perkantis putojantį vyną (2)

Prancūziškas šampanas dažniausiai pirmauja putojančiųjų pasaulyje, tačiau nederėtų pamiršti ir Ispanijoje gaminamo cava, o Italijoje – vis labiau populiarėjančio prosecco.

Kaip gražiai patiekti silkę + 2 receptai (3)

Ieškote idėjų kaip originaliai ant šventinio stalo patiekti patiekalus su silke? Dalinamės skaniai ir gražiai atrodančiomis idėjomis.

Tokio skonio niekur nerasite: 4 burnoje tirpstantys salotų receptai, kurie papuoš jūsų stalą (3)

Jau sugalvojai, kokiais patiekalais papuoši žiemos švenčių stalą? Jei ne, siūlome išbandyti naujų ir skanių salotų receptų.

Dieviško skonio dietiniai sausainiai, kurie nudžiugins visus lieknėjančius (11)

Ką valgyti, kad nesustorėtum? Šį klausimą sau užduoda kiekviena moteris, ypač kalbant apie kepinius.

Mišrainė, be kurios neįsivaizduojamos šios šventės – privalote tai paragauti! (3)

Šios ryžių ir kepenėlių salotos yra turbūt vienas tų patiekalų, kurie tiesiog privalo būti ant jūsų šventinio stalo pasitinkant Ugningojo Gaidžio metus!

Šios salotos – milijoną kartų skaniau už „Silkę pataluose“ (29)

Jei manėte, kad „Silkė pataluose“ yra mišrainių karalienė, turime nuvilti. Populiarias salotas nukarūnavo šis receptas.

Lietuvių skonis kinta: jau nori ryklienos ir fontane plaukiojančių omarų

Keturių restoranų virtuvės šefas Montvydas Kazlauskas prieš prieš naujo restorano atidarymo šventę sutiko papasakoti apie besikeičiantį lietuvių skonį.

Patarimai, kaip išvengti duonos pelėsio namuose (1)

Dėl rudeninio oro ir jame tvyrančių bakterijų, dažnas namuose susiduria su nemalonia problema – supelijusia duona. Rudens drėgmė ir šildomos patalpos sukuria palankesnes sąlygas pelėsiui veistis ir plisti. Duonos ekspertas Tadas Aleknavičius pataria, kaip tinkamai laikyti duonos gaminius, kad šie nepelytų ir ilgiau išliktų švieži.