GAMINK. Moliūgo salotos su medumi

 (2)
Kai mama vakar ant stalo padėjo stiklinį dubenį, pilną oranžinių gabaliukų, nelabai supratau, kad valgysim moliūgą.
GAMINK. Moliūgo salotos su medumi
© Shutterstock nuotr.

Akių negalėjau atplėšti nuo vaizdo, be to, labai įdomiai atrodė graikinių riešutų trupinėliai. Patiekalas labai tiko tam vaizdeliui, kurį mačiau pro langą - tamsiai geltonos medžių viršūnės, rami vėsa ir malonus jausmas, kad tokį vakarą nesi vienas namuose.

Kažkaip pajutau, kad oranžinė - draugystės, giliai paslėptų, neišreikštų norų spalva. Mintyse kažkodėl net padėkojau (net nežinau, kam), jog visi esam kartu... Nusilyrinau.

Bet tai buvo vakar. Nežinau, ar tos spalvos užburta buvau, ar vakaro nuotaikos, tačiau naująjį mamos šedevrą valgiau pasigardžiuodama. Jo liko, tad grįžusi iš mokyklos, sušveičiau dar vieną dubenėlį salotų. Siūlau ir jums pasigaminti.

Moliūgo salotos su medumi

Reikės:
500 g moliūgo,
100 g graikinių riešutų,
1 citrinos,
1 apelsino,
3 šaukštų medaus.

Gaminimas:
Stambia trintuve sutarkuokite moliūgo skilteles (galima ir pjaustyti šiaudeliais arba kubeliais; mama patiekė kubeliais). Nulupkite apelsiną ir citriną (dalį žievelių smulkiai supjaustykite), iš vaisių išspauskite sultis. Riešutus sutraiškykite peiliu (geležtės šonu).

Moliūgą sumaišykite su sultimis bei smulkintomis žievelėmis. Prieš valgydamos salotas, jas pagardinkite medumi. Skanaus!

P.S. Manau, kad čia visai tiktų ir kiti priedai - lazdyno riešutai, pjaustyti obuoliai. Ir, tiesa, dar tų pačių vaisių - apelsinų bei citrinų, o gal net greipfrutų - įpjaustyčiau.
Pabandysiu kitąkart pagerinti mamos patiekalą.

***

Šiandien kažkokia moliūginė diena. Vos spėjau įmesti salotų receptą, dėl visiškai nežinomų man priežasčių Teodora irgi atsiuntė... moliūgo užkepėlės receptą! Dalinuosi.

Moliūgo užkepėlė

Reikės:
0,5 kg moliūgo,
4pomidorų,
300 g fermentinio sūrio,
druskos,
pipirų,
džiūvėsėlių (arba manų kruopų),
sviesto.

Gaminimas:
Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas. Supjaustykite 0,5 cm storio gabalėliais.
Kepimo skardą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais (arba manų kruopomis). Išdėliokite ant jos moliūgo skilteles, pagardinkite druska, pipirais.

Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir išdėliokite ant moliūgo. Vėl – pipirai, druskytė. Trečias sluoksnis – ant pomidorų berkite sutarkuotą sūrį. Ir vėl viską pakartokite: moliūgai - pomidorai - sūris. Žinoma, neužmirškite prieskonių!

Patiekalą uždenkite kepimo folija ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 30 min. Po pusvalandžio foliją nuimkite ir dar kepkite 10-15 min., kad sūris gražiai apskrustų.

Naujienų prenumerata
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Skanios

Tokio skonio niekur nerasite: 4 burnoje tirpstantys salotų receptai, kurie papuoš jūsų stalą (3)

Jau sugalvojai, kokiais patiekalais papuoši žiemos švenčių stalą? Jei ne, siūlome išbandyti naujų ir skanių salotų receptų.

Dieviško skonio dietiniai sausainiai, kurie nudžiugins visus lieknėjančius (8)

Ką valgyti, kad nesustorėtum? Šį klausimą sau užduoda kiekviena moteris, ypač kalbant apie kepinius.

Mišrainė, be kurios neįsivaizduojamos šios šventės – privalote tai paragauti! (2)

Šios ryžių ir kepenėlių salotos yra turbūt vienas tų patiekalų, kurie tiesiog privalo būti ant jūsų šventinio stalo pasitinkant Ugningojo Gaidžio metus!

Šios salotos – milijoną kartų skaniau už „Silkę pataluose“ (27)

Jei manėte, kad „Silkė pataluose“ yra mišrainių karalienė, turime nuvilti. Populiarias salotas nukarūnavo šis receptas.

Lietuvių skonis kinta: jau nori ryklienos ir fontane plaukiojančių omarų

Keturių restoranų virtuvės šefas Montvydas Kazlauskas prieš prieš naujo restorano atidarymo šventę sutiko papasakoti apie besikeičiantį lietuvių skonį.

Patarimai, kaip išvengti duonos pelėsio namuose

Dėl rudeninio oro ir jame tvyrančių bakterijų, dažnas namuose susiduria su nemalonia problema – supelijusia duona. Rudens drėgmė ir šildomos patalpos sukuria palankesnes sąlygas pelėsiui veistis ir plisti. Duonos ekspertas Tadas Aleknavičius pataria, kaip tinkamai laikyti duonos gaminius, kad šie nepelytų ir ilgiau išliktų švieži.

Naujametiniam stalui: soti ir gardi mišrainė su paslaptimi – nepasigailėsite pabandę (5)

Šventinis maistas turėtų būti ne tik skanus, bet ir originalus bei žadinti apetitą. Todėl jūsų naujametinį meniu tikrai paįvairins šios gardžios ir sočios salotos. Nepasigailėsite pabandę šią originalią mišrainę su paslaptimi.

Išbandę šį receptą, bulvių daugiau nenorėsite valgyti kitaip (12)

Orkaitėje keptos bulvės dažniausiai valgomos kaip garnyras. Tačiau tik ne šį kartą. Su tinkamais ingredientais bulvė gali tapti pačiu gardžiausiu pagrindiniu patiekalu.

Dievinu tokius pyragų receptus: greita, paprasta ir įspūdinga! (14)

Šis paprastai pagaminamas ypatingo skonio pyragas puikiai žinomas kaip "Zebras".

Užtepėlės vieno kąsnio sumuštinukams, kurios visuomet sulaukia didelio pasisekimo

Gardi, ką tik iškepta ir dar garuojanti duona bei naminės užtepėlės, nenuviliantis derinys, tinkamas tiek paprastam šeimos vakarui, tiek pavaišinti netikėtai į svečius užsukusius svečius.

Silkė pataluose kitaip: šį receptą būtinai išsaugokite artėjančioms žiemos šventėms (38)

Be „Silkės pataluose“ neįsivaizduojamos nė vienos žiemos šventės. Todėl mes siūlome šio patiekalo gerbėjus nudžiuginti dar gardesniu receptu - tikrai nenusivilsite! Toks „Silkės pataluose“ variantas patiko absoliučiai visiems, kurie tik bandė šį užkandį! Be to, ją ne tik lengva paruošti. Patiekalas atrodo labai stilingai.

Skaniausias mėsos pyragas su ypatingai puriu užklotu – niekada neatsivalgysite (18)

Mėsos ir bulvių derinio mėgėjai neretai pritrūksta idėjų, kokį dar patiekalą galima pagaminti iš šių pagrindinių dviejų ingredientų. Tai štai, mėsos pyragas su ypatingu užklotu pavergs jus nuo pirmojo kąsnio.

Greitas obuolių pyragas: tikras gardumėlis! (3)

Šio itin greitai paruošiamo gardaus pyrago receptą galite tobulinti iki išprotėjimo. Pavyzdžiui, į tešlą įmaišykite migdolų drožlių arba išmirkytų razinų.

Štai kaip reikia gaminti bet kokią mėsą: slapti ingredientai dieviškam patiekalui (4)

Išsirinkti gerą mėsos gabalą yra tikras menas: reikia anksti ryte ateiti į turgų, rasti pažįstamą mėsininką, įsižiūrėti, neskubant įsiuostyti...

Grikiai su kefyru – taip paprasta atsikratyti 4 kg dar nebuvo! (25)

Grikiai ir kefyras yra naudingi dietiniai produktai, kurie gali padėti lengvai atsikratyti nereikalingo viršsvorio, išvalyti organizmą nuo toksinų, pagerinti virškinimą.