Vasaros dvelksmas - Summer Rolls sušiai

Kulinariniame projekte „Siurprizas lėkštėje“ dalyvaujanti dainininkė Irena Starošaitė šią savaitę pagamino puikius japoniškus žaliosios arbatos ledus, o šiandien puikiai susitvarkė ir su antrąja restorano „Soya-Asian Fusion“ šefo Valdemaro užduotimi - sušiais. Vadovaudamasi šefo patarimais, atlikėja paruošė puikius Summer Rolls sušius.
© T. Šimkaus nuotr.
Recepto kilmė:
Japonijos virtuvė
Įvertinimas:
0 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Gaminimas

Imame ryžius ir dedame ant bambukinio kilimėlio. ž Per vidurį dedame ikriukus, ant viršaus - Filadelfijos sūrį. Tada salotas Lollo Rosso, agurko juostelę ir gražiai susuksime.

Paimsime tuną ir lašišą, atpjausime po du gabaliukus. Žuvį uždėsime ant suvynioto ryžių ritinėlio viršaus, tarpuose įterpsime salotų. Dabar sušlapinsime ryžių lapą, kad nebūtų toks kietas. Supjaustysime į 8 gabaliukus.

Suši įdėsime į lėkštę. Įdėsime tarluotm ridiko, wasabio ir imbiero. Skanaus!

Suši dainininkei ne naujiena, jų pirmą kartą ji ragavo dar prieš dvidešimt metų ir ne kur kitur, o pačioje sušių gimtinėje – Japonijoje. Pasak jos, ten suši visai kitokie nei Europoje ar Jungtinėse Valstijose: „Europoje, suši galima mėgautis vos pirmą kartą paragavus, o Japonijoje reikia laiko, kad prie jų priprastum. Ten iš pradžių užmuša visur tvyrantis žuvies ir dumblo kvapas, bet kai prie jo pripranti, tai daugiau be jo negali, – šypsosi dainininkė. – Mes gyvenome žvejų kaimelyje prie pat vandenyno, kur yra įvairių žuvies perdirbimo fabrikėlių, o žmonės nuolat gaudo, džiovina ir pjausto žuvį, tad tas kvapas tvyrojo visur.“

Vasaros dvelksmas - Summer Rolls sušiai
© T. Šimkaus nuotr.
Restoranas „Soya“
Gardžios naujienos
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Rask tau tinkantį receptą

Porcijos: 2
Sudėtingumas :