Tikra itališka LAZANIJA

 (9)
© Shutterstock nuotr.
Pagaminamas per:
60min
Recepto kilmė:
Italijos virtuvė
Įvertinimas:
4.2000 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Gaminimas

Morką sutarkuokite, svogūną ir salierą smulkiai supjaustykite. Daržoves apkepinkite su alyvuogių aliejumi. Supilkite pomidorų pastą ir ant nedidelės ugnies pamaišydami padažą virkite 35 minutes.

Į dubenį sudėkite faršą, šiek tiek sūrio, įmuškite du kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų – viską gerai išmaišykite. Formuokite nedideles frikadeles, apkepkite jas keptuvėje ir sudėkite ant popierinės servetėlės, kad nutekėtų bereikalingi riebalai.

Lazanijos lakštus apvirkite pasūdytame vandenyje, kad šiek tiek suminkštėtų.

Varškę išmaišykite su dviem kiaušiniais, galite pagardinti druska.

Kepimo formą ištepkite aliejumi, įpilkite šiek tiek daržovių padažo. Dėkite pirmą sluoksnį lazanijos lakštų, ant jų pusę frikadelių, užpilkite daržovių padažu. Tuomet vėl dėkite lazanijos lakštus, ant jų – pusę varškės, viską apibarstykite sūriu. Dar kartą pakartokite visus sluoksnius ir ant viršaus užpilkite likusį padažą, užbaigdami tarkuotu sūriu.

Uždenkite lazaniją folija ir kepkite 20-25 minutes iki 180 laipsnių karščio įkaitintoje orkaitėje. Tuomet foliją nuimkite ir dar kepkite 10-15 minučių, kol viršus gražiai apskrus.

Gardžios naujienos
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Rask tau tinkantį receptą

Ingredientai:

12-16 vnt. Lazanija (lakštai)
1 vnt. Svogūnai
300 g Jautienos faršas
1 vnt. Morkos
200 g Varškė
1 vnt. Salierų stiebai
4 vnt. Kiaušiniai
1 šaukštas Alyvuogių aliejus
1,5 stiklinė Parmezano sūris (tarkuotas)
1 skiltelė Česnakai
750 g Pomidorų pasta
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
Porcijos: 6
Sudėtingumas :