Šilkiniai virtiniai su moliūgu

© Shutterstock nuotr.
Pagaminamas per:
60min
Recepto kilmė:
Lietuvos virtuvė
Įvertinimas:
0 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Gaminimas

Giliame dubenyje sumaišyti miltus, druską ir šalavijo lapelius. Viduryje padaryti duobutę, įmušti kiaušinius ir trynį, įpilti šaukštą aliejaus ir užminkyti kietą tešlą.

Tešlą dėti ant miltais pabarstytos lentos, uždengti ir palaikyti apie 30 minučių. Įdarui moliūgo gabalėlius pavirti ant garų, sutrinti šakute, išdėti į puodą ir truputį pavirti ant silpnos ugnies. Kai atvės, sumaišyti su smulkintu česnaku, tarkuotu sūriu, varške ir muskato riešutu. Pagardinti druska ir pipirais.

Tešlą padalyti į keturias dalis ir labai plonai iškočioti. Pjaustyti didokais kvadratais, dėti moliūgo įdaro, stipriai užspausti kraštus. Į verdantį vandenį įpilti šaukštą aliejaus ir dėti virtinius. Išvirusius apšlakstyti aliejumi, pabarstyti tarkuotu sūriu ir pipirais.

Gardžios naujienos
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Rask tau tinkantį receptą

Ingredientai:

Tešlai:
2 vnt. Kiaušiniai
1 vnt. Kiaušinio trynys
3 šaukštas Aliejus
5-6 vnt. Šalavijų lapeliai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
Įdarui:
200 g Moliūgai
80 g Varškė
1 skiltelė Česnakai
50 g Kietasis sūris
žiupsnelis Muskato riešutai
pagal skonį Druska
Patiekimui:
50 g Kietasis sūris
1 šaukštelis Aliejus
žiupsnelis Juodieji malti pipirai
Porcijos: 4
Sudėtingumas :