Moliūgų sriuba su daržovėmis ir brinza

Gardi moliūgų sriuba su mėsos ir sūrio kukulaičiais.
© Shutterstock nuotr.
Pagaminamas per:
60min
Įvertinimas:
3.0000 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Gaminimas

Moliūgą nuplaukite, nuvalykite, perpjaukite pusiau ir pašalinkite sėklas. Minkštimą supjaustykite kubeliais. Bulves nuskuskite, nuplaukite ir supjaustykite smulkiais kubeliais.

Poro stiebą nuvalykite, nuplaukite ir atskirkite baltąją dalų nuo žaliosios. Nedidelę dalį žaliosios poro dalies smulkiai sukapokite, o likusią žaliąją ir baltąją dalį supjaustykite žiedeliais. Saldžiąją papriką nuplaukite, perpjaukite pusiau, pašalinkite šerdį su sėklomis ir supjaustykite kubeliais.

Puode ištirpinkite sviestą, įkaitinkite ir jame apkepinkite bulvių bei moliūgų kubelius, poro stiebo žiedelius ir saldžiosios paprikos gabalėlius. Užpilkite daržovių sultiniu, uždenkite puodą dangčiu ir dešimt minučių virkite ant silpnos ugnies.

Brinzos sūrį sutrinkite šakute, sumaišykite su malta mėsa, kapotais porais, garstyčiomis, kiaušiniu ir maltais džiūvėsėliais.

Apibarstykite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Iš paruošto faršo sukočiokite kukulaičius, sudėkite į puodą su sriuba, uždenkite dangčiu ir virkite dar 15 minučių.

Gardžios naujienos
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Rask tau tinkantį receptą

Ingredientai:

500 g Moliūgai
400 g Bulvės
1 vnt. Porai
1 vnt. Saldžiosios raudonosios paprikos
2 šaukštas Sviestas
250 ml Daržovių sultinys
200 g Brinza
200 g Kalakutienos faršas
1 šaukštas Garstyčios
1 vnt. Kiaušiniai
4 šaukštas Malti džiūvėsėliai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
Porcijos: 4
Sudėtingumas :