Gruzdinti cukinijų, sūrio ir žolelių rutuliukai

 (3)
© Shutterstock nuotr.
Pagaminamas per:
110min
Įvertinimas:
1.2000 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Gaminimas

Sumaišykite tarkuotas cukinijas su druska, tuomet sukrėskite jas į kiaurasamtį ir maždaug 1 val. palaikykite virš dubens, kad nuvarvėtų sultys.

Sumaišykite cukinijas su žalumynais, sūriu ir krakmolu. Įberkite šviežiai maltų juodųjų pipirų. Leiskite pastovėti mišiniui 15 min.

Supilkite aliejų į storą, gilią keptuvę ar puodą ir ant vidutinės ugnies įkaitinkite jį iki 180 laipsnių karščio.

Pakabinkite kupiną šaukštą mišinio ir įleiskite jį į aliejų. Kepkite nedidelį kiekį rutuliukų, kad jie nesusigrūstų. Rutuliukus gruzdinkite maždaug 1 min., vartydami, kol taps rusvai auksinės spalvos.

Išgriebkite rutuliukus kiaurasamčiu ir sudėkite juos ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai. Vėl įkaitinkite aliejų iki 180 laipsnių karščio ir kepkite sekančią rutuliukų partiją. Patiekite karštus.

Gardžios naujienos
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Rask tau tinkantį receptą

Ingredientai:

4 stiklinė Cukinijos (tarkuotos)
2 šaukštelis Druska
1 stiklinė Svogūnų laiškai (smulkinti)
1 stiklinė Petražolės (smulkintos)
1/2 stiklinė Mėtos (šviežios, smulkintos)
1 šaukštelis Raudonėliai (džiovinti)
1 stiklinė Kukurūzų krakmolas
1 stiklinė Pekorino sūris (tarkuotas)
Gruzdinimui:
4 stiklinė Alyvuogių aliejus
Padažui:
220 g Jogurtas (natūralus, graikiškas)
Porcijos: 30
Sudėtingumas :