Daržovių balandėliai: skanu ir sveika

Balandėliai dažnai ruošiamas patiekalas ne tik namuose, bet ir kavinėse. Studijos “Sulieknėk sveikai” vadovė, sveikos mitybos specialistė Vaida Kurpienė atkreipia dėmesį, į balandėlių sudėtį bei su kuo juos valgome. Tradiciniai balandėliai gaminami iš kopūstų, šlifuotų ryžių bei mėsos ir šalia jų į lėkštę įsidedame bulvių bei rieboko padažo. Gaunamas ypatingai sunkiai virškinamas ir kaloringas derinys. Taigi siūlome kitokį, sveiką ir skrandžio neapsunkinantį balandėlių receptą.
Daržovių balandėliai
© Fotolia nuotr.
Pagaminamas per:
50min
Įvertinimas:
5.0000 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Gaminimas

Išverdame visą kopūstą 10-20 min.

Atskiriame jo lapus.

Stambia tarka sutarkuojame morką ir cukiniją bei gabaliukais supjaustome papriką.

Pusę saliero stiebo smulkiai supjaustome, taip pat visą galvą svogūno, česnako pagal skonį bei patroškiname su šiek tiek aliejaus.

Šalia keletą sekundžių pakepiname prieskonius: ožragę ir kumyną.

Sumaišome keptuvėje, įpilame šiek tiek aliejaus, įdedame druskos ir iš karto.

Supilame likusias daržoves bei troškiname ~8-10 min.

Suvyniojame pakepintas daržovės į kopūstų lapus , t.y. padarome balandelius, sudedame į didelį puodą, įberiame druskos.

Troškiname apie ~15-25 min.

Skanu valgyti su:
- šviežių daržovių salotomis ir/arba
- virtais ar garintais naturaliais ryžiais

Galima paskaninti:
- grietine ar/ir
- verdant galima įdėti šiek tiek pomidorų pastos (ne padažo!).

sulieknek.lt
Gardžios naujienos
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Rask tau tinkantį receptą

Ingredientai:

200 g Kopūstai
80 g Morkos
50 g Cukinijos
20 g Salierų stiebai
20 g Saldžiosios raudonosios paprikos
20 g Svogūnai
2 skiltelė Česnakai
žiupsnelis Ožragė
žiupsnelis Kuminai
pagal skonį Druska
pagal skonį Pipirai
Porcijos: 2
Sudėtingumas :